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王虎虎

教授、博士生導師；南京農業大學食品科技學院

教授、博士生導師；現就職于南京農業大學食品科技學院，是“肉類質量控制與新資源創制”全國重點實驗室、國家肉品工程中心的骨干成員，長期專注于“禽肉加工與質量控制”方向的科研與社會服務工作。
主持國家自然科學基金（3項）、江蘇省自然科學基金（2項）、“十四五”國家重點研發計劃子課題、技術服務橫向等科研項目20余項，以第一/通訊作者發表學術論文70余篇；參與獲得國家科技進步二等獎、教育部科技進步一等獎等科技獎勵4項；授權專利8項，制定標準3項，出版教材與書籍3部。入選江蘇省“333高層次人才培養工程”和江蘇省企業創新崗特聘專家。