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1 本月雞蛋現(xiàn)貨市場(chǎng)行情回顧

1.1 8月雞蛋價(jià)格先跌后漲

圖1

8月初蛋價(jià)高位回落，主因各地高溫多雨天氣仍較多，雞蛋存儲(chǔ)、運(yùn)輸難度大，加之部分地區(qū)交通受阻，經(jīng)銷商多謹(jǐn)慎采購(gòu)，按需拿貨，導(dǎo)致生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)庫存增加，蛋價(jià)走低。中下旬隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，業(yè)者參市積極性提升，終端零售環(huán)節(jié)需求陸續(xù)恢復(fù)，市場(chǎng)需求增加，特別是北方內(nèi)銷需求增加明顯。同時(shí)學(xué)校陸續(xù)開學(xué)，食堂開始采購(gòu)；加之中秋節(jié)臨近，食品廠和商超鮮蛋采購(gòu)隨之增加，需求拉動(dòng)明顯，蛋價(jià)持續(xù)走高。截至31日，主產(chǎn)區(qū)雞蛋月均價(jià)4.92元/斤，環(huán)比漲幅8.73%，同比漲幅1.92%；主銷區(qū)月均價(jià)5.05元/斤，環(huán)比漲幅9.17%，同比漲幅1.18%。（注：7月均價(jià)取1日-31日均價(jià)，主產(chǎn)區(qū)月均價(jià)4.52元/斤，主銷區(qū)月均價(jià)4.63元/斤）  

1.2 8月淘汰雞價(jià)格小幅下跌后震蕩走穩(wěn)

圖2

8月份全國(guó)淘汰雞均價(jià)5.84元/斤，較上月均價(jià)下跌0.34元/斤，環(huán)比跌幅5.50%，較去年8月均價(jià)上漲0.08元/斤，同比漲幅1.39%。本月因蛋價(jià)漲至高位，且有中元節(jié)、中秋節(jié)需求拉動(dòng)，養(yǎng)殖單位多有淘汰老雞計(jì)劃，淘汰老雞積極性明顯提高，淘汰雞出欄量環(huán)比增加20%以上。下游屠宰企業(yè)產(chǎn)品消化一般，開工率雖略有提高，但仍抵觸高價(jià)貨源，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)活禽銷售僅在節(jié)前短暫加快，其余多數(shù)時(shí)間消化平平。整體而言，8月全國(guó)淘汰雞供應(yīng)量明顯增加，需求量增幅不大，導(dǎo)致淘汰雞價(jià)格略顯弱勢(shì)。

1.3 8月商品代雞苗價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行

圖3

上旬蛋價(jià)及淘汰雞價(jià)格下跌，養(yǎng)殖利潤(rùn)收縮。加之多地高溫，雞苗育雛難度增大，補(bǔ)欄積極性較低，苗價(jià)趨穩(wěn)運(yùn)行。中旬雞蛋、淘汰雞價(jià)格觸底上漲，部分種雞企業(yè)因成本支撐，低價(jià)惜售，但整體養(yǎng)殖單位補(bǔ)欄謹(jǐn)慎，苗價(jià)漲幅有限。下旬雖然雞蛋和淘汰雞價(jià)格均有不同程度上漲，蛋雞養(yǎng)殖盈利水平上升。但對(duì)補(bǔ)欄影響有限，養(yǎng)殖單位仍對(duì)后市行情信心不足，苗價(jià)以穩(wěn)為主。目前多數(shù)企業(yè)訂單排至9月下旬，個(gè)別大廠排至10月上旬。截至到31日，8月商品代雞苗均價(jià)為3.01元/羽，環(huán)比跌幅2.59%，同比跌幅9.06%。

2 蛋雞飼料成本微漲

8月全國(guó)玉米價(jià)格整體下降，華南沿海價(jià)格上漲。東北地區(qū)貿(mào)易商受資金壓力影響，玉米出貨意向提高，價(jià)格略有下降。華北地區(qū)春玉米陸續(xù)上市，深加工企業(yè)打壓價(jià)格，價(jià)格下滑明顯，月底價(jià)格低位反彈。南方地區(qū)內(nèi)陸價(jià)格略降20元/噸左右，華南沿海逐步順價(jià)，價(jià)格較上月漲勢(shì)明顯。截至8月29日，全國(guó)玉米月度均價(jià)為2712.33元/噸，環(huán)比跌幅1.94%，同比漲幅0.56%。8月豆粕價(jià)格反彈，整體趨勢(shì)表現(xiàn)為先震蕩下旬后明顯上漲。本月價(jià)格驅(qū)動(dòng)圍繞美豆主產(chǎn)區(qū)天氣變化波動(dòng)，上旬市場(chǎng)對(duì)于美豆減產(chǎn)預(yù)期較強(qiáng)但8月美農(nóng)報(bào)告未能兌現(xiàn)，價(jià)格震蕩運(yùn)行。下旬，美豆優(yōu)良率不斷下調(diào)以及田間巡查結(jié)莢數(shù)據(jù)不及預(yù)期，使得市場(chǎng)看多情緒得以釋放。同時(shí)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供應(yīng)小幅收緊而需求端迎來好轉(zhuǎn)，供需格局小幅收緊。國(guó)內(nèi)外雙重利好下助推豆粕價(jià)格走強(qiáng)。截至8月29日,43%蛋白豆粕均價(jià)4284元/噸，環(huán)比漲幅4.54%，同比漲幅17.05%。8月玉米、豆粕價(jià)格漲跌均有，單斤雞蛋的飼料成本上漲至3.67元，環(huán)比漲幅0.27%，同比漲幅4.86%。

3 雞蛋期貨主力合約2301先跌后漲

本月雞蛋期貨主力由合約2209轉(zhuǎn)移至合約2301，行情先跌后漲，最高收盤價(jià)4231元/500千克，最低3957元/500千克，價(jià)差274元/500千克。月均持倉(cāng)11.64萬手，環(huán)比跌幅23.02%；月均成交量8.86萬手，環(huán)比增幅20.38%。本月期現(xiàn)行情基本一致，上旬期貨空頭優(yōu)勢(shì)不減，期價(jià)重心持續(xù)下探，并刷新低位，主力09合約最低刺破4000元/500千克一線。中旬期貨主力轉(zhuǎn)移至合約2301，多頭發(fā)力，盤面增倉(cāng)拉升，期價(jià)最高漲至4200元/500千克附近。下旬期貨多空僵持，市場(chǎng)交投謹(jǐn)慎，盤面在4100-4200元/500千克區(qū)間內(nèi)震蕩調(diào)整。

4 雞蛋市場(chǎng)后市展望

4.1 雞蛋價(jià)格存高位下滑風(fēng)險(xiǎn)

雞蛋供應(yīng)方面：從新增產(chǎn)能來看，9月份新開產(chǎn)蛋雞主要是5月份前后補(bǔ)欄的雞苗，5月份雞苗補(bǔ)欄量環(huán)比增加3.04%。因此，9月份新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量較8月或略增。淘汰雞方面， 養(yǎng)殖單位在中秋節(jié)前積極淘雞，9月份適齡待淘老雞數(shù)量有限，但淘汰雞出欄量或大于新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量，因此9月份在產(chǎn)蛋雞理論存欄量或略減，雞蛋供應(yīng)量或依然偏緊。

雞蛋需求方面：中秋節(jié)后，終端市場(chǎng)和食品廠需求均減少，雞蛋總需求量由強(qiáng)轉(zhuǎn)弱，蛋價(jià)下滑風(fēng)險(xiǎn)增大。

雞蛋供應(yīng)新增有限，適齡待淘老雞不多，雞蛋貨源供應(yīng)依然偏緊。中秋節(jié)后，市場(chǎng)需求由強(qiáng)轉(zhuǎn)弱。預(yù)計(jì)9月份雞蛋價(jià)格或先落后震蕩調(diào)整。

4.2 淘汰雞價(jià)格或下跌

根據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)顯示，目前主產(chǎn)區(qū)450天以上的蛋雞約占整體蛋雞存欄量的9.65%，環(huán)比減少0.29個(gè)百分點(diǎn)，適齡老雞減少。供應(yīng)方面，9月份進(jìn)入淘汰期的蛋雞應(yīng)為2021年4-5月份補(bǔ)欄的雞苗，此階段雞苗銷量環(huán)比微增，且受雞蛋行情偏弱影響，養(yǎng)殖單位淘汰老雞積極性或較高；但由于8月份淘汰的蛋雞較多，因此9月份可淘汰老雞數(shù)量難增難減，整體波動(dòng)不大。需求方面，目前屠宰企業(yè)利潤(rùn)空間有限，節(jié)后訂單減少，因此收購(gòu)量將降低；農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)活禽銷售或在節(jié)前較多，節(jié)后呈現(xiàn)減少趨勢(shì)。整體而言，卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)9月份全國(guó)淘汰雞供應(yīng)量波動(dòng)不大，需求量減少，價(jià)格或呈現(xiàn)下跌趨勢(shì)。10-11月份適齡老雞有限，需求量一般，價(jià)格或弱勢(shì)走穩(wěn)。

4.3 雞苗價(jià)格或小幅上漲

目前在產(chǎn)蛋雞存欄量小幅減少，且低于正常水平，供應(yīng)面對(duì)蛋價(jià)形成支撐。但飼料成本高位運(yùn)行，壓縮蛋雞養(yǎng)殖盈利空間，盈利水平不及業(yè)者預(yù)期，養(yǎng)殖單位補(bǔ)欄仍趨于謹(jǐn)慎。后期隨著溫度下降，育雛難度降低，且空欄率提升，雞苗需求較8月或有好轉(zhuǎn)，預(yù)計(jì)9月雞苗價(jià)格或小幅上漲。10月養(yǎng)殖利潤(rùn)縮水，打擊養(yǎng)殖單位補(bǔ)欄積極性，雞苗價(jià)格或趨穩(wěn)運(yùn)行。11月隨著養(yǎng)殖利潤(rùn)提升，雞苗潛在需求空間加大，雞苗價(jià)格或小幅上漲。

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