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2021年，受2020年行情低迷影響，養(yǎng)殖從業(yè)者信心受挫，同時(shí)飼料成本高企，養(yǎng)殖行業(yè)進(jìn)入微利時(shí)代，整體上苗積極性不高。在產(chǎn)蛋雞存欄量下降明顯，2021年從上半年開始，在產(chǎn)蛋雞存欄量逐步恢復(fù)正常水平，市場行情出現(xiàn)好轉(zhuǎn)，上半年均價(jià)保持在4元/斤左右波動(dòng)。下半年在產(chǎn)蛋雞存欄量保持低位利好蛋價(jià)，疊加突發(fā)事件頻現(xiàn)刺激蛋價(jià)一度走高，8-11月份主產(chǎn)區(qū)均價(jià)多次突破5元/斤大關(guān)。由于蛋價(jià)高企、淘雞價(jià)格較好，促進(jìn)養(yǎng)殖利潤大增，多數(shù)從業(yè)者看好后市，同期老雞延淘現(xiàn)象較為普遍，11月下旬開始疫情再次點(diǎn)狀爆發(fā)，全國行情需求偏弱、消費(fèi)低迷，各環(huán)節(jié)庫存均有增加，蛋價(jià)開始震蕩走跌。2021年主產(chǎn)區(qū)均價(jià)為4.33元/斤，同比增長39.68%。

2022年，上半年飼料成本繼續(xù)爬高的。同時(shí)產(chǎn)能處于低位，養(yǎng)殖戶存惜售的心理。蛋價(jià)也達(dá)到近幾年的最高位。2022年雞蛋供應(yīng)量先增后減，雞蛋價(jià)格在成本線附近震蕩后大幅上漲。1月份蛋價(jià)雖不及預(yù)期，但依舊遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于往年同期。2月份春節(jié)過后的雞蛋開市價(jià)格低于市場預(yù)期，在低開的影響下，全國蛋價(jià)亦出現(xiàn)不同程度的下跌，主產(chǎn)區(qū)均價(jià)跌破綜合成本線，蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)再現(xiàn)虧損。而3-4月份正值蛋雞補(bǔ)欄旺季，全國多地新冠疫情頻發(fā)，道路運(yùn)輸受阻，養(yǎng)殖戶在高養(yǎng)殖成本壓力下，補(bǔ)欄積極性不高，導(dǎo)致10月份供應(yīng)量繼續(xù)處于下滑階段，在需求好轉(zhuǎn)的情況下，蛋價(jià)一路上漲至近10年歷史高位。

23年1月，月內(nèi)產(chǎn)銷區(qū)雞蛋價(jià)格先漲后跌。上旬產(chǎn)區(qū)外出務(wù)工人員陸續(xù)返鄉(xiāng)，內(nèi)銷需求好轉(zhuǎn)。加之受春節(jié)備貨提振，市場交投見快，蛋價(jià)逐步上行。下旬臨近年尾，隨著各環(huán)節(jié)備貨接近尾聲，貨源流通速度減緩，大小企業(yè)陸續(xù)放假，市場進(jìn)入休市狀態(tài)，產(chǎn)區(qū)庫存逐步增加，蛋價(jià)震蕩下行。

2月，月內(nèi)產(chǎn)銷區(qū)價(jià)格震蕩走弱。2月處于需求淡季，家庭儲(chǔ)備尚未消化完，食品企業(yè)訂單量有限，隨著各環(huán)節(jié)庫存陸續(xù)增加，上旬蛋價(jià)高位回落；蛋價(jià)階段性觸底后，下游補(bǔ)貨增加，蛋價(jià)稍有回調(diào)后多是窄幅震蕩，月下旬產(chǎn)區(qū)庫存基本正常，蛋價(jià)穩(wěn)中偏強(qiáng)。

3月，月內(nèi)雞蛋價(jià)格整體呈現(xiàn)先跌后漲。月上旬市場交投尚可，各環(huán)節(jié)庫存維持低位，隨著市場有階段性補(bǔ)貨需求，蛋價(jià)震蕩上行；當(dāng)?shù)皟r(jià)漲至階段性高位，終端對(duì)高價(jià)存抵觸心理，需求有所減弱，蛋價(jià)震蕩下行。

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