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5月江蘇蛋價(jià)整體震蕩偏弱運(yùn)行，五一過(guò)后，隨著學(xué)校的開(kāi)學(xué)、以及企業(yè)開(kāi)工，團(tuán)膳需求集中補(bǔ)貨，帶動(dòng)價(jià)格上漲，市場(chǎng)流通有所加快，但隨著后期終端補(bǔ)貨熱情的散去，多數(shù)地區(qū)貨源流通減緩，同時(shí)業(yè)內(nèi)人士對(duì)后市看空情緒增加，多持觀望態(tài)勢(shì)，蛋價(jià)整體維持震蕩偏弱運(yùn)行。

價(jià)格方面：據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)，截至5月29日江蘇雞蛋月均價(jià)為4.32元/斤，環(huán)比4月下跌0.32元/斤，跌幅為7.41%。截至5月29日江蘇雞蛋價(jià)格為4.24元/斤，主產(chǎn)區(qū)均價(jià)為4.34元/斤，價(jià)差0.10元/斤；較5月1日江蘇雞蛋價(jià)格下跌0.14元/斤，跌幅為3.30%。整體來(lái)看，當(dāng)前市場(chǎng)處于偏弱的態(tài)勢(shì)，同時(shí)受天氣影響，蛋品質(zhì)量也是參差不齊，各環(huán)節(jié)多避險(xiǎn)心理。

數(shù)據(jù)來(lái)源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù)

供應(yīng)方面：供應(yīng)方面仍存利好，5月分新開(kāi)產(chǎn)的蛋雞主要為今年1月前后補(bǔ)欄的雞苗，1月份處春節(jié)前后，大小企業(yè)陸續(xù)放假，市場(chǎng)流通速度減緩，同時(shí)養(yǎng)殖成本偏高，抑制了養(yǎng)殖端上雞情緒，故本月新開(kāi)產(chǎn)數(shù)量下降。淘汰雞方面，本月蛋價(jià)和淘雞價(jià)格同時(shí)走低，養(yǎng)殖戶對(duì)后市的看空情緒增加，疊加氣溫升高，蛋雞產(chǎn)蛋率下降，老雞存在掉秤現(xiàn)象，淘汰積極性有所提升，淘汰量環(huán)比增加。

數(shù)據(jù)來(lái)源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù)

需求方面：從江蘇地區(qū)庫(kù)存情況來(lái)看，各環(huán)節(jié)庫(kù)存均維持正常水平，截至5月29日，生產(chǎn)環(huán)節(jié)平均庫(kù)存維持在1-1.5天左右，流通環(huán)節(jié)維持在1.5-2天左右。隨著天氣的逐漸升溫，以及南方雨水天氣增多，壞蛋、霉蛋比重增加，經(jīng)銷環(huán)節(jié)補(bǔ)貨量下降，商超、電商平臺(tái)以及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)暫無(wú)明顯利好提振，多按需采購(gòu)，同時(shí)終端市場(chǎng)消費(fèi)力度偏弱不及預(yù)期，各環(huán)節(jié)庫(kù)存均控制在低位，需求面或延續(xù)弱勢(shì)。

綜合來(lái)看，當(dāng)前業(yè)內(nèi)人士多持觀望情緒，各環(huán)節(jié)出貨積極，同時(shí)貿(mào)易環(huán)節(jié)拿貨謹(jǐn)慎。短時(shí)暫無(wú)明顯利好提振，6月江蘇蛋價(jià)或延續(xù)偏弱態(tài)勢(shì)。

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