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導(dǎo)語：月初受北京蛋價連漲4天影響，產(chǎn)區(qū)價格多選擇性跟漲；而后隨著產(chǎn)區(qū)庫存小幅增加，終端需求轉(zhuǎn)弱，蛋價漲后平穩(wěn)運行。下旬隨著高校放假，家庭旅游消費均有所增加，且南方陸續(xù)出梅，需求有所好轉(zhuǎn)，蛋價或震蕩走強。

數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù)

7月上旬蛋價先漲后穩(wěn)

前期隨著蛋價跌至年內(nèi)新低，市場補貨積極性增加，部分食品廠及冷庫商有入冷庫操作，下游拿貨積極性略有提高，市場走貨稍有好轉(zhuǎn)，拉動雞蛋價格小幅反彈，截至7月8日，國內(nèi)蛋價由月初的3.86元斤漲至4.02元/斤，漲幅為4.15%。隨著蛋價漲至階段性高位，終端對高價貨源存抵觸心里，且天氣持續(xù)高溫，市場拿貨量有限，需求難有明顯好轉(zhuǎn)，蛋價持穩(wěn)觀望。下旬雞蛋市場如何演繹？接下來從供需兩方面作簡要分析。

供應(yīng)面微幅增加

數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù)

根據(jù)蛋雞養(yǎng)殖飼養(yǎng)周期推算，7月新開產(chǎn)蛋雞多為2023年3月份前后補欄的雞苗，3月屬于年內(nèi)補欄旺季，且3月蛋價處于近年同期高位，蛋雞養(yǎng)殖盈利頗高，養(yǎng)殖單位多看好后市，補欄積極性提升明顯，因此7月新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量環(huán)比增加。淘汰雞方面，通過雞苗數(shù)據(jù)推算7月理論淘汰量低于新開產(chǎn)數(shù)量的4.56%，同時受雞源偏少影響，預(yù)計本月老雞實際出欄量小于理論出欄量，本月在產(chǎn)蛋雞存欄量環(huán)比增加。考慮到受三伏天的影響，蛋雞產(chǎn)蛋率有所下降，實際產(chǎn)蛋量或不及預(yù)期。

需求面逐漸向好

當(dāng)前南方雨水較多，北方高溫持續(xù)，在高溫高濕狀態(tài)下，各環(huán)節(jié)采購相對謹(jǐn)慎。隨著高校陸續(xù)放假，堂食等團膳需求轉(zhuǎn)弱，旅游餐飲消費增加。且7月底南方逐漸出梅，雞蛋質(zhì)量問題得到改善，市場流通或有所加快，近期玉米、豆粕等價格明顯走強，飼料成本對蛋價有一定支撐，養(yǎng)殖單位挺價心理增強，雞蛋價格或存上漲預(yù)期。

綜合來看，本月新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量環(huán)比增加，雞蛋供應(yīng)仍呈適度寬松的態(tài)勢。中下旬隨著旅游旺季到來，以及南方陸續(xù)出梅，需求面逐漸向好，預(yù)計下旬蛋價或震蕩走強。

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