Mysteel農產品解讀：春節備貨進入后期，蛋價反彈受限（20260121）
原發表日期：2026-01-21
來源：Mysteel農產品
導語：截至1月21日，全國主產區平均蛋價3.66元/斤左右，主銷區平均蛋價3.73元/斤。1月4日元旦假期歸來，產區蛋價提前進入春節備貨階段，截止目前，產區蛋價反彈0.64元/斤左右，盡管目前仍處于春節備貨階段，但整體備貨進度進入后期，雖然本周產區蛋價仍有上漲預期，但從時間和市場情緒來看，此次整體蛋價反彈基本符合市場預期，供應壓力始終壓制蛋價，反彈力度屬于正常偏弱的年份。
蛋價高點臨近，供應壓力仍大
如圖所示，從過去六年全國主產區平均蛋價來看，春節備貨高點基本出現在1月20日附近，之后外銷為主的產區率先下跌，內銷為主的產區仍有小幅上漲空間，但整體蛋價進入備貨后的需求回落階段，而從圖可看，2026年1月19日的蛋價處于近六年低位，僅高于2020年3.61元/斤，供應壓力仍存，去產能的速度緩慢。
存欄依舊高位，蛋價限制淘汰量
上圖可看，據Mysteel統計， 12月全國在產蛋雞存欄量或跌12.95億只，在產蛋雞存欄量降速放緩。從供應面看，1月份上高峰產蛋雞多為8月份前后補欄雞苗，據?Mysteel?雞苗數據統計顯示，8月份補欄環比7月份下降，新開產數量有所減少，而進入9月后減少更為明顯，但由于春節期間蛋價表現較好，淘汰雞價格上漲，淘雞數量減少，整體存欄并沒有下降太多，且隨著蛋價上漲，市場情緒升溫，2026年1-3月補欄量預計陸續增加，繼續對2026年二、三季度施壓。春節前淘雞時間僅有一個月，但淘雞價格堅挺抑制屠宰企業收購意愿，故1月份的整體屠宰量或小新開產量。
屠宰方面：近期屠宰企業收購價格有所上漲，紅/粉--4.6/4.3元/斤左右，價格上漲后，養殖端淘雞數量有所減少，但后期隨著蛋價下滑，關注淘雞量變化。
后市預測
短期來看，春節備貨進入后期，蛋價后期漲幅空間不大，春節期間累計漲幅屬于正常年份，后期隨著需求下滑蛋價進入季節性下跌通道。供應方面壓力仍存，且近期補欄情緒升溫，建議春節前把握淘雞價格高點適齡淘汰。
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