Mysteel農產品解讀：雞蛋價格低開，預計短期窄幅震蕩（20260224）
原發表日期：2026-02-24
來源：Mysteel農產品
導語：假期歸來，全國主產區平均蛋價2.90元/斤左右，主銷區平均蛋價2.97元/斤。主產區蛋價在初六陸續恢復報價，相比春節前平均跌0.3-0.4元/斤，主產區平均開市價格跌破3.00元/斤，開市價格處于近五年低位，側面反映全國供應壓力仍較大。開市后，蛋價短期內漲跌均有限，預計短期內現貨價格窄幅波動。下面主要簡短梳理一下假期內的供需變化。
開市價格偏低，供應壓力仍大
如圖所示，2026年開市價格處于歷史第二低，僅次于2020年，3月處于需求緩慢的恢復期，短期內蛋價漲跌空間均有限；另一方面，由于節前產區提前開始大幅降價風控，年后粉蛋產區積累的庫存相比正常年份有所降低，緩解了部分年后的壓力，但紅蛋產區庫存積累偏多，短期難有起色，綜上所述，現貨預計窄幅震蕩。
供應方面：目前來看假期內雞苗相比節前變化不大，各大廠家銷量正常，暫時沒有退合同、或者其他因素導致補欄變化。目前京紅/粉-3.1/2.9，海蘭褐/灰-3.8/4.6，其中海蘭和羅曼系列雞苗價格較高，京系價格正常。 3月-4月從目前計劃補欄量來看環比2月繼續增加，預計在5月開市下降。
屠宰方面：隨著養殖端補欄情緒增強，養殖單位開市后以觀望為主，淘雞情緒不高，假期間屠宰企業收購價格有所上漲，紅/粉--4.8/4.2元/斤左右，當前屠宰場屠宰量不高，主要是養殖戶出欄積極性一般，部分小型屠宰場繼續放假，預計3月初陸續恢復開工。
后市預測
短期來看，假期結束市場陸續恢復，但需求端恢復速度緩慢，當前主要以消化假期內的庫存為主，貿易商拿貨積極性一般。供應方面，新開產有所減少但淘雞量亦不大，短期內總存欄量仍偏高，窄幅波動為主。后期關注點主要在于銷區需求的恢復速度以及養殖單位的屠宰情緒，預計3月份蛋價市場波動不大，近期關注學校開學的小幅提振。
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