Mysteel農產品調研：魯冀雞蛋市場調研日志（20260311）（20260312）
原發表日期：2026-03-12
來源：Mysteel農產品
3月11日 第一站 臨清某大型屠宰企業
屠宰場及養殖行業現狀與行情討論
本次會議討論了屠宰場庫存、產能，養殖端心態、日齡差異等情況，分析了價格利潤及未來出欄量、雞源趨勢。
屠宰場庫存與走貨：去年10 - 12月屠宰量近2500萬，加上今年1月，庫存量大，當前走貨不佳。
產能變化：相比兩年前，屠宰場產能增加了1/3，從195萬增至315萬。
養殖戶心態：養殖戶存在賭行情心態，在換羽與不換羽、賣雞與否間糾結，小戶多持觀望態度。·補欄積極性：小戶補欄積極性低，大戶如金龍等有補欄計劃。
日齡差異：湖北毛雞日齡比北方低15 - 20天，可能因湖北大戶多，部分跟風養殖戶資金鏈斷裂提前賣雞。
毛雞價格：湖北毛雞收購價格高于山東和河北，但凍品銷售價格相差不大，導致湖北屠宰利潤為負。
蛋價與淘汰雞價格：蛋價在3月15日 - 清明節期間通常會漲，今年清明價格或偏強但漲幅不大；淘汰雞價格與蛋價掛鉤，清明節 - 五一、5月下旬 - 6月10日左右、農歷七月十五前等時間節點有出欄小高峰。
屠宰利潤：當前屠宰無毛利，如河北邯鄲殺一只雞虧3元，整體開工率低，2月開工率僅六七十。
出欄量：預計3、4月出欄量不大，4月或略好于3月，5月出欄量可能增加。
雞源情況：下半年雞的出產量預計沒問題，價格震蕩上限與下限縮小。
第二站 臨清中型養殖場、種蛋廠
市場行情回顧：去年行情整體下跌，下半年虧損，今年市場普遍認為比去年稍好，但價格提升不高，也有人認為可能更差。
產能情況：大廠持續增加產能，小廠淘汰量不足，整體產能去化較慢。當前雞齡多在280 - 400天，存欄壓力較大。
補欄與淘汰：二三月補欄較多，后續需關注4 - 5月淘機及上雞情況。淘汰雞日齡有上升趨勢，且養殖戶因多種原因淘汰意愿低。
成本因素：飼料成本若上升，可能導致提前淘汰雞。
市場供需：供應量大，走貨一般，但價格盤面難以下跌，呈現供強需弱但價格不跌的格局。
行情預測：多數人對近月（3 - 6月）行情看震蕩偏空，認為大波動可能性小，遠月合約受補欄等因素影響尚不明朗，需進一步觀望。
雞蛋存儲：今年雞蛋或可存儲，但要關注價格，存儲有冷庫費用、出庫變現等問題，自養雞產蛋存儲優勢明顯。
雞苗存欄：去年下半年起普蘭雞苗存欄趨勢較差，較正常年份減少，青年雞銷售不搶手。
種蛋業務：客戶有從事父母代種蛋業務的，期貨影響經營理念，存在訂單意向不明確及退單現象。
行業盈利：當下行業難獲暴利，21 - 24年養殖盈利較好，如今投資回報不確定，大災大難或致蛋雞出現大行情
政策與投資：山東省對肉牛養殖補貼，行業虧損到一定程度會有政策扶持，25年規劃新建2.1億產能。
豬養殖情況：豬價較低，約4.9元/斤，成本5 - 6元/斤，多數企業利潤下降。
雞品種與產能：新雞種產蛋性能好，但對整體產能影響不大，24年缺種蛋但實際不缺，疫苗生產線有改觀但對產能提升有限
第三站 館陶某交割庫
本次會議討論企業雞蛋業務經營現狀、市場價格、供應成本、資本影響及養雞、盤面合約等相關情況。
企業情況：前身為飼料廠，因經營問題重組改名，去年10月重新成為交庫，有冷庫與養殖場，是館陶前三大貿易商。
經營現狀：貿易量因資金問題萎縮，將發貨量轉為庫存，掌握的數據顯示終端走貨不佳，貿易格局或改變，東莞到車量減少。
市場價格：底部已現，預計現貨最大跌幅5塊，價格受交割、貿易流、供應等因素影響，資本托底2毛，當前價格因多種因素上漲，后續走勢看終端。
供應成本：規模企業為降成本，今年1/3雞換羽，換羽可降低雞蛋成本至3塊以內，或影響供應。
資本影響：資本參與度下降至春節前40%左右，原因包括稅票問題、廣州托底方被查、國資對虧損要求變嚴，資本短期托底但出貨會壓低價格。
存欄與價格預測：存欄總體向下，底部抬升，預計4月價格恢復至3塊2 - 3塊3，之后或有波動，雞蛋最大風險來源于原料價格上漲。
庫存與冷庫蛋：管陶收貨量同比下降10%，貿易商庫存低，冷庫庫存近一半，冷庫蛋成本25元左右，預計端午、五一或中秋出庫，今年冷庫蛋對價格壓制小，做非標套有利潤。
養雞業務：邯鄲館陶縣年底前將有兩個百萬雞場，正在驗收中，雞苗已定，養雞投入高，每只收費8塊左右，有資本有意愿但因資金問題猶豫。
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