Mysteel農產品解讀：存欄收縮疊加備貨支撐，蛋價強勢上行（20260513）
原發表日期：2026-05-13
來源：Mysteel農產品
導語：近期國內雞蛋市場偏強運行，主因在產蛋雞存欄量有所減少，小碼蛋貨源緊俏，疊加節日備貨集中釋放，產業鏈各環節拿貨積極，庫存持續偏低，共同推動蛋價開啟強勢上行通道。后期新開產蛋雞逐漸增加，北方高溫南方梅雨季節來臨，雞蛋存儲與流通風險上升，市場避險情緒增強，雞蛋市場存怎樣預期成為業內普遍關注重點，接下來小編做簡要分析。
數據來源：鋼聯數據
存欄下降，小碼蛋成“稀缺品”
受2025年行業長期虧損影響，養殖戶補欄意愿低迷，2025年四季度至2026年一季度雞苗補欄量顯著偏低。據Mysteel農產品數據顯示，2026年4月全國在產蛋雞存欄量約為12.97億只，較上月減少0.11億只，環比減幅0.84%，同比增幅3.51%。存欄量減少導致小碼蛋貨源緊張，新開產蛋雞數量不足，市場小碼蛋貨源存一定缺口，為蛋價走強奠定基礎。
數據來源：鋼聯數據
從市場庫存情況來看，當前養殖場庫存維持歷史低位，生產環節庫存可用天數僅0.56天，流通環節庫存也處于低位，無貨源積壓情況。低庫存狀態下，市場抗風險能力較弱，一旦需求端有集中釋放，價格極易快速反彈。
數據來源：鋼聯數據
雙節備貨共振，終端采購熱情高漲。
前期“五一”假期與即將到來的端午假期形成雙節備貨窗口，終端市場、食品加工企業、商超及貿易商提前集中備貨，產業鏈整體采購節奏加快，市場走貨順暢，進一步加劇現貨緊張局面，推動蛋價持續沖高。
產能逐步釋放 + 季節約束，回落預期增強
從供應面來看，5月下旬起新開產數量陸續增加，小碼蛋供應緊張局面將逐步緩解，整體市場供應能力回升，對高價形成壓制。后期隨著北方高溫、南方梅雨季節來臨，高溫高濕環境下，雞蛋保鮮期大幅縮短，存儲難度與運輸損耗顯著增加，各環節庫存或溫和累積。整體看，短期蛋價仍將在低庫存、緊供應支撐下維持高位震蕩格局，隨著新開產蛋雞增量釋放、梅雨季節全面來臨，供應寬松預期增強，疊加需求端走弱，蛋價大概率遵循往年季節性規律，開啟階段性回落調整通道。
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