【卓創資訊】全國蛋雞日度簡報：需求提振，雞蛋價格或小幅上漲（20260515）
原發表日期：2026-05-15
來源：卓創資訊
1. 今日雞蛋和老母雞價格趨勢
今日全國雞蛋價格多數穩定少數漲跌，主產區雞蛋均價為4.32元/斤，較昨日價格略漲；主銷區均價4.53元/斤，較昨日價格略漲；主產區老母雞價格多數穩定少數漲跌，老母雞日均價6.46元/斤，較昨日價格略漲。
圖1 全國雞蛋和老母雞價格走勢圖
數據來源：卓創資訊
2. 影響當日價格的驅動因素分析
2.1 雞蛋市場分析
供應：養殖單位順勢出貨，產區貨源供應穩定。
需求：市場消化不一，下游對后市信心尚可，貿易商按需采購居多，整體消化速度穩定。
庫存：今日全國生產環節平均庫存0.94天左右，流通環節庫存1.03天左右，各環節維持剛需庫存。
圖2 全國主產區庫存天數統計圖
數據來源：卓創資訊
原料：今日玉米價格略漲。據卓創資訊數據監測，5月15日全國玉米均價是2314.33元/噸，較上一工作日略漲0.22元/噸，漲幅0.01%，月環比跌幅0.27%，同比去年跌幅0.24%。全國玉米價格以穩為主，僅華北個別市場均價上漲20元/噸，西南部分市場均價略跌10元/噸。大連商品交易所豆粕M2609收盤報2979元/噸，下跌72元/噸。(來源:大商所)全國豆粕現貨均價為2939元/噸，較上一工作日下跌33元/噸。今日連盤整體走弱，全國豆粕現貨均價環隨之回調。隔夜美豆期價下跌，貝森特發言打消了市場對中國增加大豆采購的樂觀預期，且美豆出口銷售數據差勁，成本端利空釋放。國內豆粕現貨供應仍偏緊，但上游開工存在回升預期，下游安全庫存逐步建立，部分區域貿易商出貨意愿較強。
2.2 老母雞市場分析
供應：少數養殖單位按計劃出欄大日齡蛋雞，多數仍壓欄惜售。老母雞出欄量不多，供應端供應量穩定。
需求：農貿市場消化穩定，多數市場高價采購意向不高，屠宰企業開工率一般，采購量平平。
養殖企業少數積極出欄高日齡及產蛋率不高的蛋雞，下游走貨速度尚可，農貿市場、屠宰企業按需采購，部分抵觸高價貨源。
3. 業內人士對明日行情預測情緒調查
卓創資訊日度調研200個主流買賣雙方情緒變化，預計明日全國雞蛋價格或多數上漲，少數穩定。
圖3 業內人士對明日行情漲跌預測抽樣調查結果（樣本：200個）
數據來源：卓創資訊
4. 明日行情預測
雞蛋：雞蛋供應量正常，下游走貨速度不一，多數貿易商對后市信心不高，各環節庫存不多，下游拿貨積極性平平。卓創資訊預計明日全國雞蛋價格或多數上漲，少數穩定。
老母雞：養殖單位老母雞出欄積極性平平，下游消化量穩定。卓創資訊預計明日全國老母雞價格或多數穩定，少數上漲。（以上為個人觀點，僅供參考；如按上述操作，風險自負）
5. 全國各地區雞蛋價格統計
全國重點省份雞蛋收購價格匯總表
單位：
| 昨日 | 今日 | 日漲跌 | 價格條件 | |
| 山東 | 4.28 | 4.28 | 0.00 | 現金、筐裝到戶 |
| 河南 | 4.31 | 4.31 | 0.00 | 現金、筐裝到戶 |
| 河北 | 4.11 | 4.17 | 0.06 | 現金、筐裝/箱裝到戶 |
| 湖北 | 4.35 | 4.40 | 0.05 | 現金、箱裝 |
| 江蘇 | 4.33 | 4.33 | 0.00 | 現金、筐裝到戶 |
| 黑龍江 | 4.02 | 4.02 | 0.00 | 現金、筐裝/箱裝到戶 |
| 吉林 | 4.14 | 4.04 | -0.10 | 現金、筐裝/箱裝到戶 |
| 遼寧 | 4.06 | 4.05 | -0.01 | 現金、筐裝/箱裝到戶 |
| 山西 | 4.32 | 4.34 | 0.02 | 現金、筐裝/箱裝到戶 |
| 陜西 | 4.40 | 4.45 | 0.05 | 現金、托盤到戶 |
| 寧夏 | 4.40 | 4.50 | 0.10 | 現金、托盤到戶 |
| 甘肅 | 4.55 | 4.65 | 0.10 | 現金、含托到戶 |
| 新疆 | 4.50 | 4.50 | 0.00 | 現金、托盤到戶 |
| 江西 | 4.63 | 4.65 | 0.02 | 現金、箱裝到戶 |
| 福建 | 4.90 | 4.90 | 0.00 | 現金、箱裝到戶 |
| 安徽 | 4.34 | 4.34 | 0.00 | 現金、筐裝到戶 |
| 四川 | 4.46 | 4.45 | -0.01 | 現金、凈蛋到戶/蛋點 |
| 云南 | 4.70 | 4.72 | 0.02 | 現金、箱裝到戶 |
| 全國 | 4.31 | 4.32 | 0.01 | 現金、筐裝/箱裝到戶價 |
備注：該價格為各省份當日依據《卓創資訊褐殼雞蛋市場價格方法論》及《卓創資訊粉殼雞蛋市場價格方法論》評估出的雞蛋市場主流成交價格。
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