【卓創資訊】全國蛋雞日度簡報：需求平穩，蛋價多數穩定（20260521）
原發表日期：2026-05-21
來源：卓創資訊
1. 今日雞蛋和老母雞價格趨勢
今日全國雞蛋價格有穩有漲，主產區雞蛋均價為4.38元/斤，較昨日價格微漲；主銷區均價4.55元/斤，較昨日價格微漲；主產區老母雞價格多數穩，老母雞日均價6.59元/斤，較昨日價格微漲。
圖1 全國雞蛋和老母雞價格走勢圖
數據來源：卓創資訊
2. 影響當日價格的驅動因素分析
2.1 雞蛋市場分析
供應：養殖單位積極出貨，產區貨源供應穩定。
需求：市場整體消化尚可，局部地區稍快，業者參市積極性正常。
庫存：今日全國生產環節平均庫存0.90天左右，流通環節庫存0.99天左右，各環節維持剛需庫存。
圖2 全國主產區庫存天數統計圖
數據來源：卓創資訊
原料：今日玉米價格下跌。據卓創資訊數據監測，5月21日全國玉米均價是2310.78元/噸，較上一工作日下跌3.13元/噸，跌幅0.14%，月環比跌幅0.46%，同比去年漲幅0.18%。全國玉米價格僅華東、華中市場暫穩，其他市場均價多降3-10元/噸。東北產區貿易企業適量出貨，下游企業維持剛需采購，南方采購需求減少，市場看空情緒顯現，供需關系趨于寬松，部分市場玉米價格穩中略降。華北地區貿易環節適量出貨，市場糧源供應尚可，下游企業剛需采購為主，玉米市場供需面暫無明顯變化，主流價格穩定。南方銷區市場替代品供應依舊寬裕，持續抑制玉米消費量，期貨盤面下跌影響市場情緒，成本端底部報價尚有支撐，議價空間提升，局部低價略降。大連商品交易所豆粕M2609收盤報2993元/噸，下跌37元/噸。(來源:大商所)全國豆粕現貨均價為2912元/噸，較上一工作日下跌22元/噸。今日連盤窄幅震蕩走弱，全國豆粕現貨均價繼續下滑。原油下挫，美豆期價隨多頭平倉有所下挫。部分區域現貨供應有所緩解，供應預期走向寬松，下游執行合同為主，補充物理庫存，接貨較為謹慎。
2.2 老母雞市場分析
供應：少數養殖單位按計劃出欄大日齡蛋雞，多數仍壓欄惜售，老母雞出欄量不多。
需求：農貿市場消化一般，多數市場高價采購意向不高，屠宰企業開工率一般，采購量平平。
目前養殖端多壓欄惜售，整體供應量有限，屠宰及農貿市場需求均一般。
3. 業內人士對明日行情預測情緒調查
卓創資訊日度調研200個主流買賣雙方情緒變化，預計明日全國雞蛋價格多數或走穩，少數地區或漲，不排除個別地區存回落風險。
圖3 業內人士對明日行情漲跌預測抽樣調查結果（樣本：200個）
數據來源：卓創資訊
4. 明日行情預測
雞蛋：雞蛋供應量尚可，下游走貨速度不一，局部地區市場需求有所好轉。卓創資訊預計明日全國雞蛋價格多數或走穩，少數地區或漲，不排除個別地區有所回落。
老母雞：養殖單位出欄老母雞積極性平平，下游消化量一般。卓創資訊預計明日全國老母雞價格或多數穩定，少數地區窄幅調整。（以上為個人觀點，僅供參考；如按上述操作，風險自負）
5. 全國各地區雞蛋價格統計
全國重點省份雞蛋收購價格匯總表
單位：
| 昨日 | 今日 | 日漲跌 | 價格條件 | |
| 山東 | 4.31 | 4.31 | 0.00 | 現金、筐裝到戶 |
| 河南 | 4.33 | 4.34 | 0.01 | 現金、筐裝到戶 |
| 河北 | 4.27 | 4.27 | 0.00 | 現金、筐裝/箱裝到戶 |
| 湖北 | 4.36 | 4.38 | 0.02 | 現金、箱裝 |
| 江蘇 | 4.29 | 4.29 | 0.00 | 現金、筐裝到戶 |
| 黑龍江 | 4.22 | 4.32 | 0.10 | 現金、筐裝/箱裝到戶 |
| 吉林 | 4.24 | 4.24 | 0.00 | 現金、筐裝/箱裝到戶 |
| 遼寧 | 4.24 | 4.25 | 0.01 | 現金、筐裝/箱裝到戶 |
| 山西 | 4.42 | 4.44 | 0.02 | 現金、筐裝/箱裝到戶 |
| 陜西 | 4.55 | 4.65 | 0.10 | 現金、托盤到戶 |
| 寧夏 | 4.50 | 4.65 | 0.15 | 現金、托盤到戶 |
| 甘肅 | 4.65 | 4.75 | 0.10 | 現金、含托到戶 |
| 新疆 | 4.75 | 5.00 | 0.25 | 現金、托盤到戶 |
| 江西 | 4.62 | 4.62 | 0.00 | 現金、箱裝到戶 |
| 福建 | 4.90 | 4.90 | 0.00 | 現金、箱裝到戶 |
| 安徽 | 4.33 | 4.33 | 0.00 | 現金、筐裝到戶 |
| 四川 | 4.53 | 4.53 | 0.00 | 現金、凈蛋到戶/蛋點 |
| 云南 | 4.71 | 4.76 | 0.05 | 現金、箱裝到戶 |
| 全國 | 4.36 | 4.38 | 0.02 | 現金、筐裝/箱裝到戶價 |
備注：該價格為各省份當日依據《卓創資訊褐殼雞蛋市場價格方法論》及《卓創資訊粉殼雞蛋市場價格方法論》評估出的雞蛋市場主流成交價格。
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