Mysteel農產品解讀：現貨短期高位震蕩，蛋雞新開產增加（20260525）
原發表日期：2026-05-25
來源：Mysteel農產品
導語：截至目前，本周雞蛋主產區均價4.59元/斤，周內現貨價格延續高位。蛋價現貨在5月份漲至高位后，上周末館陶粉蛋價格開始連續兩天開始下滑，帶動國內現貨市場謹慎觀察。一方面，現貨價格上漲至高位后，情緒助推作用比較明顯，銷區市場實際走貨未見繼續好轉；另一方面前期市場投機現貨近期集中出貨，梅雨季節性影響下，銷區市場走貨不佳，最后，進入6月后，新開產繼續增加，疊加淘汰量極少，總存欄增幅預計較為明顯。預計本周蛋價預計有繼續回落的可能。
開產多、淘汰少，供應壓力繼續增加
上圖可看，據Mysteel統計，5月全國在產蛋雞存欄量預計仍在13億只以上，在產蛋雞存欄量陸續恢復.5月預計增加明顯。從供應面看，6月份新開產蛋雞多為2月份前后補欄雞苗，據?Mysteel?雞苗數據統計顯示，2月份補欄相比1月份環比有所增加13.80%左右，2月補欄量已經達到正常年份平均補欄以上，另一方面，2月份補欄無論紅雞還是粉雞都有所增加，預計陸續緩解目前紅粉、大小碼的錯配問題。截至目前，新開產量明顯大于淘汰雞量，所以預計5月份全國蛋雞總存欄仍大概率繼續增加，供應壓力預計繼續增大。
屠宰方面：蛋價的連續上漲，淘汰雞價格跟隨上漲。由于毛雞價格偏高，屠宰成本居高不下，屠宰企業終端凍品價格春節后始終沒有跟隨蛋價上漲，屠宰企業屠宰利潤虧損增加，導致開工率降低至低點，屠宰量繼續大幅減少；蛋價短期內加大漲幅更刺激了養殖戶的養殖熱情，養殖與屠宰的矛盾繼續給遠月的蛋價施壓。
后市預測
從當前雞蛋市場供需面來看，供應方面，臨近6月，新開產對應2026年2月份補欄，新開產數量預計明顯增加，預計大小碼蛋價格會出現縮小。大廠目前雞苗8月合同已經完成，中小場家還在繼續推進合同，補欄積極性在淡季表現仍較高，遠月蛋價壓力增加。
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