【卓創資訊】全國蛋雞日度簡報：雞蛋市場交投順暢，蛋價繼續向上突破（20260601）
原發表日期：2026-06-01
來源：卓創資訊
1. 今日雞蛋和老母雞價格趨勢
今日全國雞蛋價格主流上漲，主產區雞蛋均價為5.12元/斤，較昨日價格走高；主銷區均價5.18元/斤，較昨日價格上漲；主產區老母雞價格多數上漲，少數穩定，老母雞日均價7.67元/斤，較昨日價格走高。
圖1 全國雞蛋和老母雞價格走勢圖
數據來源：卓創資訊
2. 影響當日價格的驅動因素分析
2.1 雞蛋市場分析
供應：養殖單位順勢出貨，產區貨源供應基本正常。
需求：終端商超消化尚可，采購意向較強。
庫存：今日全國生產環節平均庫存0.75天左右，流通環節庫存0.80天左右。
圖2 全國主產區庫存天數統計圖
數據來源：卓創資訊
原料：今日玉米價格較上一工作日價格下跌。卓創資訊數據監測，6月1日全國玉米均價是2298.13元/噸，較上一工作日跌0.11元/噸，環比跌幅忽略不計，月環比跌幅1.13%，同比跌幅0.18%。北方港口跌5元/噸，西北少數市場跌10元/噸，其余市場主流價格穩定。今日大連商品交易所豆粕M2609收盤報2993元/噸，下跌4元/噸。(來源:大商所)全國豆粕現貨均價為2868元/噸，較上一工作日下跌16元/噸。今日連盤期價整體偏弱震蕩呈現，午后稍有上行，全國現貨現貨價格環比有所下調。上游工廠開工處于回升階段，雖有部分存在原料銜接不暢導致的生產計劃變動，但整體供應端寬松預期穩固。貿易商積極出貨為主，下游保持安全庫存滾動，購銷積極性相對一般。
2.2 老母雞市場分析
供應：目前養殖單位淘雞意愿偏低，老母雞出欄量有限。
需求：農貿市場及屠宰企業均按需采購為主，拿貨積極性一般。
目前養殖企業惜售情緒偏強，雞源有限，下游消化速度平緩。
3. 業內人士對明日行情預測情緒調查
卓創資訊日度調研200個主流買賣雙方情緒變化，預計明日全國雞蛋價格或主流上漲，少數穩定。
圖3 業內人士對明日行情漲跌預測抽樣調查結果（樣本：200個）
數據來源：卓創資訊
4. 明日行情預測
雞蛋：雞蛋供應緊張，終端消化速度尚可，業者采購心態提升，市場交投順暢。卓創資訊預計明日全國雞蛋價格或主流上漲，少數或穩定。
老母雞：近期雞蛋價格偏高，養殖單位淘汰老雞心態謹慎，老母雞出欄量相對有限，下游消化速度暫時平穩。卓創資訊預計明日全國老母雞價格或趨強運行。（以上為個人觀點，僅供參考；如按上述操作，風險自負）
5. 全國各地區雞蛋價格統計
全國重點省份雞蛋收購價格匯總表
單位：元/斤
| 昨日 | 今日 | 日漲跌 | 價格條件 | |
| 山東 | 4.94 | 5.13 | 0.19 | 現金、筐裝到戶 |
| 河南 | 5.04 | 5.21 | 0.17 | 現金、筐裝到戶 |
| 河北 | 4.82 | 4.94 | 0.12 | 現金、筐裝/箱裝到戶 |
| 湖北 | 4.87 | 4.99 | 0.12 | 現金、箱裝 |
| 江蘇 | 4.91 | 5.12 | 0.21 | 現金、筐裝到戶 |
| 黑龍江 | 5.12 | 5.22 | 0.10 | 現金、筐裝/箱裝到戶 |
| 吉林 | 5.11 | 5.28 | 0.17 | 現金、筐裝/箱裝到戶 |
| 遼寧 | 4.92 | 5.02 | 0.10 | 現金、筐裝/箱裝到戶 |
| 山西 | 5.08 | 5.19 | 0.11 | 現金、筐裝/箱裝到戶 |
| 陜西 | 5.25 | 5.35 | 0.10 | 現金、托盤到戶 |
| 寧夏 | 5.25 | 5.35 | 0.10 | 現金、托盤到戶 |
| 甘肅 | 5.35 | 5.65 | 0.30 | 現金、含托到戶 |
| 新疆 | 5.50 | 5.50 | 0.00 | 現金、托盤到戶 |
| 江西 | 5.05 | 5.20 | 0.15 | 現金、箱裝到戶 |
| 福建 | 5.35 | 5.45 | 0.10 | 現金、箱裝到戶 |
| 安徽 | 4.99 | 5.18 | 0.19 | 現金、筐裝到戶 |
| 四川 | 4.87 | 5.04 | 0.17 | 現金、凈蛋到戶/蛋點 |
| 云南 | 5.01 | 5.13 | 0.12 | 現金、箱裝到戶 |
| 全國 | 4.97 | 5.12 | 0.15 | 現金、筐裝/箱裝到戶價 |
備注：該價格為各省份當日依據《卓創資訊褐殼雞蛋市場價格方法論》及《卓創資訊粉殼雞蛋市場價格方法論》評估出的雞蛋市場主流成交價格。
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