Mysteel農產品解讀：蛋價情緒盼穩，但短期依舊不樂觀（20260624）
原發表日期：2026-06-24
來源：Mysteel農產品
導語：截至目前，本周雞蛋主產區均價4.32元/斤，端午節日后現貨下跌幅度0.8元/斤左右，跌幅15.63%，蛋價高點回落幅度較大，但從后市基本面來看，蛋價現貨依舊未見底部。從蛋價的季節性規律來看，6月進入季節性淡季，同時受濕熱天氣制約，下游需求拿貨量減少，供需矛盾加劇，6月蛋價處于低位，進入7月上旬后市場無利好支撐，蛋價或弱勢延續。待下旬南方出梅后，雞蛋存儲問題得到緩解，經銷商備貨量亦增加。加之北方進入三伏天，蛋雞產蛋率下降才有陸續抬頭可能，在當前時間、供需分析蛋價預計暫無上漲可能。
開產多、淘汰少，供應壓力繼續增加
上圖可看，據Mysteel預計統計，6月全國在產蛋雞存欄量依舊高位。從供應面看，7月份新開產蛋雞多為3月份前后補欄雞苗，據?Mysteel?雞苗數據統計顯示，3月份補欄相比2月份環比明顯增加，3月補欄量已經達到歷史補欄高位，新開產預計大幅增加；另一方面，3月份補欄無論紅雞還是粉雞都明顯增加，預計紅粉、大小碼的錯配問題得到解決。截至目前，市場明顯出現新開產量明顯大于淘汰雞量，新開產小碼蛋明顯增加，價差繼續縮小。所以預計6-7月份全國蛋雞總存欄仍繼續增加，供應缺口已經修復且供應壓力繼續增加。
屠宰方面：蛋價大幅回落但淘雞價格依舊堅挺，目前淘汰量依舊極少，屠宰廠開工率仍處于開工低位。一方面屠宰企業由于毛雞價格較高，成本限制無法增量收購；另一方面，養殖單位有繼續延養的意愿，行情較為僵持，淘汰量短期無法真正增加；蛋價偏好的養殖利潤使得對于中秋蛋價抱有較高預期，養殖與屠宰的矛盾繼續給遠月的蛋價施壓。
后市預測
從當前雞蛋市場供需面來看綜合判斷，蛋價端午后高位回落，跌幅增加，但目前需求端沒有明顯利好，供應端新增產能馬上釋放，蛋價在季節性淡季和供應壓力增加下，預計短期依舊偏弱運行，仍需關注目前屠宰端和產業現貨以及庫存的變化。
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