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導(dǎo)語：截至目前，本周雞蛋主產(chǎn)區(qū)均價4.46元/斤，相比前期梅雨蛋價低點(diǎn)反彈0.46元/斤，漲幅11.5%。蛋價現(xiàn)貨上周超跌反彈，反彈力度偏強(qiáng)，當(dāng)前南方市場走貨整體好于北方市場，蛋價陸續(xù)走出梅雨相對低點(diǎn)。但目前淘汰量極少，新開產(chǎn)陸續(xù)增加，在中秋節(jié)日之前，淘汰量的多少或決定中秋蛋價高度。

出梅雨，蛋價季節(jié)性上漲

如圖所示，從蛋價的季節(jié)性規(guī)律來看，進(jìn)入7月后，6月進(jìn)入季節(jié)性淡季陸續(xù)消退，濕熱天氣地區(qū)緩解，下游需求拿貨量逐漸好轉(zhuǎn)，待下旬南方出梅后，雞蛋存儲問題得到緩解，經(jīng)銷商備貨量亦增加。疊加北方進(jìn)入三伏天，蛋雞產(chǎn)蛋率下降預(yù)期，蛋價逐漸開始走向季節(jié)性上漲預(yù)期。從2026年主產(chǎn)區(qū)蛋價走勢來看，由于當(dāng)前基本面偏強(qiáng)，6-7月蛋價走勢相比正常年份呈現(xiàn)跌價時間晚，漲價時間提前的特點(diǎn)，平均蛋價好于正常年份。

開產(chǎn)多、淘汰少，供應(yīng)壓力繼續(xù)增加

據(jù)Mysteel預(yù)計(jì)統(tǒng)計(jì)，6月全國在產(chǎn)蛋雞存欄量依舊高位。從供應(yīng)面看，7月份新開產(chǎn)蛋雞多為3月份前后補(bǔ)欄雞苗，據(jù)?Mysteel?雞苗數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，3月份補(bǔ)欄相比2月份環(huán)比明顯增加，3月補(bǔ)欄量已經(jīng)達(dá)到歷史補(bǔ)欄高位，新開產(chǎn)預(yù)計(jì)大幅增加；另一方面，3月份補(bǔ)欄無論紅雞還是粉雞都明顯增加，預(yù)計(jì)紅粉、大小碼的錯配問題得到修復(fù)。截至目前，市場明顯出現(xiàn)新開產(chǎn)量明顯大于淘汰雞量，新開產(chǎn)小碼蛋明顯增加，價差繼續(xù)縮小。

屠宰方面：淘雞價格由于淘汰量極少，價格繼續(xù)上漲，山東、河北周邊淘汰雞粉雞收貨價6.5元/斤，目前淘汰量依舊極少，屠宰廠開工率仍處于開工低位。一方面屠宰企業(yè)由于毛雞價格較高，成本限制無法增量收購；另一方面，養(yǎng)殖單位有繼續(xù)延養(yǎng)的意愿，行情較為僵持，淘汰量短期無法真正增加；蛋價偏好的養(yǎng)殖利潤使得對于中秋蛋價抱有較高預(yù)期。

后市預(yù)測

從當(dāng)前雞蛋市場供需面來看綜合判斷，蛋價陸續(xù)出梅雨后面臨季節(jié)性的上漲，蛋價在當(dāng)前庫存整體偏低位的格局下預(yù)計(jì)短期依舊偏強(qiáng)，中秋節(jié)前淘汰量的多少決定中秋蛋價高度，仍需關(guān)注目前屠宰端和產(chǎn)業(yè)現(xiàn)貨以及庫存的變化。

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