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【導語】：春節(jié)期間，市場豬源較少，部分屠宰企業(yè)開工較早，但屠宰量相較節(jié)前有所減少，豬價略有偏強，節(jié)后養(yǎng)殖企業(yè)陸續(xù)開工，供給端出欄量增加，且外圍市場行情偏弱運行，豬價開始回落，目前全國豬價在14.82元/公斤，相較節(jié)前回落0.48元/公斤，市場需求一般。

春節(jié)期間，貴州市場標豬出欄價在14.20元/公斤左右，云南市場標豬出欄價在13.68元/公斤左右，市場供需雙減，雖然屠宰企業(yè)開工時間較早，但整體開工率不高，外加部分養(yǎng)殖企業(yè)以及貿易商放假休息，市場中豬源較少，價格小幅波動；市場中仍有部分散戶或貿易商在進行二次育肥，短期內對豬價或有一定支撐，而屠宰企業(yè)一般要在4月上旬前后恢復正常屠宰量。

目前全國生豬出欄均價在13.81元/公斤，貴州生豬出欄均價為13.30元/公斤，云南為12.98元/公斤，市場需求一般，屠宰企業(yè)宰量回升較緩，部分屠宰企業(yè)屠宰量較年前下降較多，貴州部分本地屠企維持400-600頭的屠宰量，相當于節(jié)前一半的屠宰量，由于養(yǎng)殖端節(jié)前維持走量，節(jié)后整體出欄量并不多，且本地市場標豬需求不高，規(guī)模場標豬基本以外調至周邊市場為主，外加節(jié)后南北價差較大，部分養(yǎng)殖企業(yè)將豬調入河南、山東等地。節(jié)后部分市場出現(xiàn)非瘟和藍耳情況，貴州部分地區(qū)非瘟比較分散，養(yǎng)殖企業(yè)整體收到影響較小，但市場仍然呈現(xiàn)供多需少局面，北方部分屠宰企業(yè)已經(jīng)開始進行凍品分割入庫操作，隨著豬價回落，南北的價差優(yōu)勢會逐漸消失，養(yǎng)殖企業(yè)南豬北調的情況也會減少。

整體來看，節(jié)后短期時間內市場行情預計呈現(xiàn)震蕩調整的態(tài)勢，正月十五之后云貴云貴外出務工人員也會增加，市場需求或會進一步減弱，但當前市場豬價已經(jīng)進入過度下跌二級預警，不排除2月會有進行豬肉收儲的可能，隨著豬價的繼續(xù)回落，供給端抗價情緒也會逐漸增加。