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1. 本月全國生豬價(jià)格低位震蕩

本月國內(nèi)生豬價(jià)格呈“降-漲-盤整”走勢。據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測，本月全國外三元交易均價(jià)14.30元/公斤，環(huán)比降幅0.94%，同比降幅7.43%。1-5月份全國外三元交易均價(jià)14.71元/公斤，同比漲幅7.96%。本月生豬期貨主力合約2307震蕩下跌，5月31日收盤價(jià)格15195元/噸，基差-875元/噸。

月初，受五一假期提振，豬價(jià)短暫偏強(qiáng)，而隨著節(jié)后消費(fèi)逐漸呈現(xiàn)疲軟態(tài)勢，產(chǎn)品走貨愈發(fā)緩慢，豬價(jià)高位回落，但由于養(yǎng)殖端抗價(jià)情緒不減，豬價(jià)實(shí)質(zhì)性跌幅有限，及至中旬，豬價(jià)橫盤整理為主。進(jìn)入下旬，在養(yǎng)殖端縮量撐市的背景下，疊加全國大范圍降雨提振，屠宰端收購難度增加，豬價(jià)自北向南聯(lián)動上漲，豬價(jià)觸底反彈。但供需博弈依舊激烈，月末豬價(jià)轉(zhuǎn)為深度盤整走勢。

2. 屠宰企業(yè)結(jié)算價(jià)環(huán)比下降

5月份國內(nèi)屠宰企業(yè)結(jié)算價(jià)格呈“降-漲-盤整”走勢。據(jù)卓創(chuàng)資訊統(tǒng)計(jì)，2023年5月份重點(diǎn)屠宰企業(yè)結(jié)算均價(jià)14.91元/公斤，環(huán)比下降0.26%，同比下滑5.99%。

本月市場需求表現(xiàn)偏弱，多數(shù)屠宰企業(yè)收購心態(tài)較為謹(jǐn)慎。月中上旬，養(yǎng)殖端對后市預(yù)期不佳，出欄節(jié)奏加快，生豬市場供應(yīng)增量。屠宰企業(yè)順勢壓價(jià)收購，結(jié)算價(jià)格呈下滑態(tài)勢；進(jìn)入下旬，規(guī)模養(yǎng)殖集團(tuán)多有縮量挺價(jià)操作，且散戶盈利欠佳，抗價(jià)心態(tài)逐步發(fā)酵。疊加全國大范圍降雨導(dǎo)致屠宰企業(yè)收購難度增加，屠宰企業(yè)被迫提價(jià)保量，支撐結(jié)算價(jià)格止跌反彈；進(jìn)入月末，屠宰企業(yè)壓價(jià)情緒較濃，且養(yǎng)殖端縮量導(dǎo)致供應(yīng)亦略顯不足，供需抗衡下豬價(jià)橫盤整理為主。

3. 下游豬肉價(jià)格低位震蕩

卓創(chuàng)資訊監(jiān)測5月份國內(nèi)2.5-3.5cm膘厚瘦肉型白條豬肉市場價(jià)格低位小幅震蕩，總體先微跌后微漲，月均價(jià)17.94元/公斤，環(huán)比上漲0.29%，同比下跌10.94%。1-5月份白條豬肉市場價(jià)18.64元/公斤，同比上漲4.02%。

月內(nèi)全國豬肉價(jià)格低位小幅震蕩，總體趨勢大致先微跌后微漲。月中上旬，隨著規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)生豬出欄節(jié)奏加快，且五一假期之后需求略微回落，凍品庫存高位之下屠宰企業(yè)減少入庫，供減需增，帶動豬肉價(jià)格小幅下滑；月下旬，規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)生豬出欄節(jié)奏放緩，疊加散戶抵觸低價(jià)出欄，抗價(jià)惜售，導(dǎo)致供應(yīng)短時(shí)收緊，支撐豬肉價(jià)格小幅回漲。

4. 仔豬價(jià)格漲后降

據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，本月仔豬價(jià)格整體呈現(xiàn)先漲后降走勢，7公斤外三元仔豬出欄均價(jià)540.02元/頭，環(huán)比漲幅0.15%，同比漲幅7.75%。1-5月外三元仔豬出欄均價(jià)495.07元/頭，同比上漲50.30%。

本月仔豬價(jià)格整體呈現(xiàn)先漲后降趨勢。月上旬因業(yè)者看漲四季度行情，部分養(yǎng)殖端外采計(jì)劃增加，仔豬市場成交較前期好轉(zhuǎn)，詢價(jià)、議價(jià)增多，帶動仔豬價(jià)格小幅上漲。但受月內(nèi)豬價(jià)下滑影響，養(yǎng)殖端盈利持續(xù)虧損，從而選擇增加仔豬外銷，導(dǎo)致仔豬市場處于供大于求態(tài)勢；月下旬業(yè)者后市看漲預(yù)期降溫，市場補(bǔ)欄積極性下降，導(dǎo)致仔豬價(jià)格漲后回落。截止到5月底，湖北價(jià)格最高，7公斤仔豬出欄價(jià)552.50元/頭；四川價(jià)格最低，7公斤仔豬出欄價(jià)497.20元/頭。養(yǎng)殖端補(bǔ)欄情緒降溫，預(yù)計(jì)6月仔豬價(jià)格或小幅回落。

5. 二元母豬價(jià)格漲后跌

5月份國內(nèi)50公斤二元母豬出欄價(jià)格小漲后下跌。據(jù)卓創(chuàng)資訊統(tǒng)計(jì)，2023年5月份國內(nèi)50公斤二元母豬出欄均價(jià)1714.06元/頭，環(huán)比降幅1.44%，同比漲幅4.42%；1-5月份二元母豬出欄均價(jià)1719.12元/頭，同比上漲10.90%。

本月二元母豬價(jià)格小漲后整體下跌。上半月業(yè)者仍有一定看漲預(yù)期，疊加規(guī)模場二元母豬多數(shù)自留，市場可銷售二元母豬數(shù)量有限，支撐二元母豬價(jià)格小幅走高。下半月隨著豬價(jià)緩慢小跌，養(yǎng)殖端看漲預(yù)期降低，補(bǔ)欄積極性減弱，二元母豬高價(jià)成交減少，均價(jià)整體下移。下月生豬行情好轉(zhuǎn)程度有限，二元母豬供應(yīng)不多，卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)6月份國內(nèi)二元母豬價(jià)格或偏強(qiáng)，但好轉(zhuǎn)幅度或有限。

6. 淘汰母豬均價(jià)先跌后漲

據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測，5月份國內(nèi)淘汰母豬價(jià)格呈現(xiàn)先跌后漲態(tài)勢。月度平均出欄價(jià)格10.79元/公斤，環(huán)比漲幅0.47%，同比漲幅5.59%。2022年1-5月份淘汰母豬均價(jià)為10.69元/公斤，同比上漲19.71%。

本月淘汰母豬價(jià)格環(huán)比微漲。月內(nèi)生豬價(jià)格雖在成本線以下運(yùn)行，但養(yǎng)殖端普遍存在觀望情緒，主動淘汰意愿不強(qiáng)，市場淘汰母豬供應(yīng)稍減；供應(yīng)收緊支撐5月淘汰母豬價(jià)格環(huán)比微漲。進(jìn)入6月份，生豬價(jià)格或有所回暖，淘汰母豬價(jià)格亦或跟隨上漲。

7. 生豬飼料價(jià)格微跌

表1 飼料原料價(jià)格變化對飼料成本的影響度統(tǒng)計(jì)

單位：元/噸

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據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測，5月份國內(nèi)玉米均價(jià)2667.06元/噸，環(huán)比下降2.04%，影響飼料價(jià)格下降1.27%；豆粕均價(jià)4185.64元/噸，環(huán)比下降0.05%，影響飼料價(jià)格微跌0.01%；麩皮均價(jià)2214.90元/噸，環(huán)比上漲4.54%，影響飼料價(jià)格上漲0.25%；小料均價(jià)8650.00元/噸，環(huán)比上漲1.24%，影響本周飼料價(jià)格上漲0.10%。

5月全國玉米價(jià)格先跌后漲。產(chǎn)銷區(qū)玉米價(jià)格維持先跌后漲的趨勢，中上旬產(chǎn)區(qū)部分貿(mào)易商受資金壓力影響，出貨積極，而南方及華北飼料企業(yè)玉米需求量下降，采購小麥替代飼料玉米比例逐步提升，供需寬松下，中上旬玉米價(jià)格維持下滑趨勢。下旬隨著部分企業(yè)剛需補(bǔ)庫，詢價(jià)增多，產(chǎn)區(qū)貿(mào)易商出庫價(jià)格已低于成本價(jià)格，低價(jià)惜售情緒漸顯，玉米價(jià)格略有反彈。5月豆粕現(xiàn)貨均價(jià)環(huán)比走高。5月上旬豆粕現(xiàn)貨價(jià)格受較為緊張的供應(yīng)端及市場集中提貨影響處于高位，中下旬隨著原料大豆供應(yīng)逐步緩解，工廠陸續(xù)恢復(fù)開機(jī)生產(chǎn)，供應(yīng)預(yù)期轉(zhuǎn)為寬松，市場觀望為主，豆粕現(xiàn)貨價(jià)格逐漸下跌。5月麩皮市場價(jià)格先漲后落。上旬下游客戶按需補(bǔ)庫，廠家開工不高，市場價(jià)格走高，隨著下游補(bǔ)有一定庫存后，詢采積極性下降，加之廠家面粉降價(jià)后走貨好轉(zhuǎn)，開工提升，麩皮產(chǎn)量增加，市場競爭降價(jià)走貨，價(jià)格重心回落。

卓創(chuàng)資訊監(jiān)測5月生豬飼料價(jià)格呈微跌態(tài)勢，均價(jià)參考3083.72元/噸，環(huán)比下降0.93%，同比下降6.08%。下月玉米價(jià)格或先漲后穩(wěn)，豆粕價(jià)格或下跌為主，麩皮價(jià)格或穩(wěn)中偏弱，卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)6月份生豬飼料價(jià)格或偏弱運(yùn)行。

8. 生豬市場后市展望

6月行情預(yù)測：6月份生豬價(jià)格或繼續(xù)震蕩，均值微漲，月均值或?yàn)?4.57元/公斤。

從供應(yīng)端來看，由于當(dāng)前多數(shù)養(yǎng)殖業(yè)者對后市仍持觀望態(tài)度，因此母豬淘汰進(jìn)程緩慢，生豬供應(yīng)仍然較為充足。具體來看，中上旬生豬出欄量或保持相對穩(wěn)定狀態(tài)，與需求相比供應(yīng)量較多，對行情有利空影響。而下旬局部區(qū)域供應(yīng)量或收窄，主要原因是冬季仔豬成活率略低，加之二次育肥始終存在，對部分標(biāo)豬出欄產(chǎn)生一定利空影響，或?qū)е孪募緲?biāo)豬出欄量出現(xiàn)季節(jié)性小降趨勢。

從需求端來看，6月份天氣逐漸炎熱，終端豬肉市場仍然處于傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，屠宰量下滑概率增加。雖有端午節(jié)等因素，但其對生豬需求的提振能力有限。因此由此判斷，6月生豬需求量有環(huán)比回落可能。

從疫情角度而言，南方部分區(qū)域的濕熱天氣或使得生豬發(fā)病頻率較其他季節(jié)升高，對生豬供應(yīng)節(jié)奏有潛在影響。

綜合而言，6月份生豬市場行情環(huán)比微漲，具體走勢為前期磨底震蕩，后期有小漲可能。

7-8月行情預(yù)測：7-8月份生豬市場需求量提升空間有限，或繼續(xù)低位運(yùn)行，而供應(yīng)端仍有季節(jié)性小幅縮減空間，因此豬價(jià)或上漲。加之8月份部分看好四季度行情的養(yǎng)殖戶或開始進(jìn)行二次育肥，或在一定程度上支撐豬價(jià)上漲。根據(jù)卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)，7月份外三元生豬交易均價(jià)或?yàn)?5.38元/公斤，8月份為16.24元/公斤。

表2 國內(nèi)各省瘦肉型生豬出欄綜述匯總

單位：元/公斤

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