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1. 本月全國(guó)生豬價(jià)格震蕩下滑

本月國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格呈震蕩下滑走勢(shì)。據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)，本月全國(guó)外三元交易均價(jià)15.13元/公斤，環(huán)比降幅7.52%，同比降幅44.55%。1-10月份全國(guó)外三元交易均價(jià)15.19元/公斤，同比降幅15.52%。本月生豬期貨主力合約2401震蕩下跌，31日收盤價(jià)格14290元/噸，基差-1990元/噸。

本月國(guó)內(nèi)豬價(jià)整體偏弱。月初，受國(guó)慶、中秋雙節(jié)提振，終端消費(fèi)增強(qiáng)，產(chǎn)品消化速度較快，豬價(jià)短時(shí)走高，而節(jié)后消費(fèi)回歸常態(tài)，同時(shí)假期壓欄的豬源陸續(xù)出欄，供多需弱之下，豬價(jià)震蕩下滑。進(jìn)入中旬，國(guó)內(nèi)部分主產(chǎn)區(qū)豬病復(fù)發(fā)，同時(shí)引發(fā)散戶恐慌情緒，導(dǎo)致豬源蜂擁出欄，大量低價(jià)豬源不僅對(duì)北方市場(chǎng)造成較大沖擊，同時(shí)爭(zhēng)奪南方調(diào)運(yùn)大車，南方養(yǎng)殖端高價(jià)難銷，下旬被迫降價(jià)出豬，豬價(jià)持續(xù)下滑。

2. 屠宰企業(yè)結(jié)算價(jià)環(huán)比下滑

10月份國(guó)內(nèi)屠宰企業(yè)結(jié)算價(jià)格呈“降-漲-降”走勢(shì)。據(jù)卓創(chuàng)資訊統(tǒng)計(jì)，2023年10月份重點(diǎn)屠宰企業(yè)結(jié)算均價(jià)15.72元/公斤，環(huán)比下跌7.53%，跌幅較上月擴(kuò)大4.01個(gè)百分點(diǎn)，同比下滑43.12%。1-10月份屠宰企業(yè)平均結(jié)算價(jià)格為15.64元/公斤，同比下跌15.23%。

本月全國(guó)適重豬源環(huán)比增多，屠宰企業(yè)壓價(jià)收豬較為順暢，結(jié)算價(jià)震蕩下跌，具體呈“降-漲-降”走勢(shì)。月前期，正處雙節(jié)后，養(yǎng)殖端按計(jì)劃出欄，但終端消費(fèi)不及預(yù)期，屠宰企業(yè)訂單恢復(fù)緩慢，市場(chǎng)豬源充裕，屠宰企業(yè)壓價(jià)收豬，結(jié)算價(jià)下跌。月中期，終端需求回歸正常水平，部分交易者看漲四季度大豬行情，支撐二次育肥熱度上升，截留部分適重豬源，屠宰企業(yè)低價(jià)收購(gòu)難度較大，結(jié)算價(jià)上漲。月中后期，華東地區(qū)常規(guī)豬病“抬頭”，隨著當(dāng)?shù)刎i源跌價(jià)與生豬調(diào)運(yùn)活躍度提高，豬病范圍稍有擴(kuò)大，養(yǎng)殖端整體出欄積極性較高，市場(chǎng)適重豬源增多，屠宰企業(yè)有較大壓價(jià)空間，結(jié)算價(jià)下滑。

3. 下游豬肉價(jià)格下降

卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)10月份國(guó)內(nèi)2.5-3.5cm膘厚瘦肉型白條豬肉市場(chǎng)價(jià)格呈現(xiàn)緩慢下跌趨勢(shì)，月均價(jià)19.48元/公斤，環(huán)比下跌6.77%，同比下滑44.11%。1-10月份白條豬肉市場(chǎng)價(jià)19.16元/公斤，同比下降17.73%。

10月份全國(guó)豬肉價(jià)格呈現(xiàn)緩慢下跌趨勢(shì)，僅月底小幅反彈。隨著天氣轉(zhuǎn)涼，終端需求略有好轉(zhuǎn)，但整體依舊偏弱。同時(shí)月內(nèi)適重豬源較多，且局部區(qū)域常規(guī)疫病加快生豬出欄節(jié)奏，疊加屠宰企業(yè)陸續(xù)出庫(kù)凍品，豬肉供應(yīng)增幅明顯。市場(chǎng)供大于求，屠宰企業(yè)普遍銷售不暢，多降價(jià)走量。月底因生豬供應(yīng)短時(shí)收緊，支撐生豬及豬肉價(jià)格小幅反彈。后期供應(yīng)仍顯充裕，預(yù)計(jì)11月豬肉價(jià)格或環(huán)比下跌。

4. 仔豬價(jià)格震蕩下滑

據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，本月仔豬價(jià)格整體呈現(xiàn)震蕩下滑走勢(shì)，7公斤外三元仔豬出欄均價(jià)153.68元/頭，環(huán)比降幅38.69%，同比降幅72.58%。1-10月外三元仔豬出欄均價(jià)406.66元/頭，同比下滑7.71%。

因進(jìn)入仔豬補(bǔ)欄淡季，本月仔豬價(jià)格持續(xù)下探。生豬價(jià)格持續(xù)低迷，養(yǎng)殖端補(bǔ)欄情緒難有明顯改善，疊加仔豬市場(chǎng)供應(yīng)充足，以及中部地區(qū)部分市場(chǎng)豬病散發(fā)影響，利空仔豬市場(chǎng)成交。但進(jìn)入月底，隨著仔豬價(jià)格跌至全年較低水平，部分養(yǎng)殖端存惜售情緒，供應(yīng)端縮減，仔豬價(jià)格止跌反彈，但反彈幅度有限。截止到10月底，福建價(jià)格最高，7公斤仔豬出欄價(jià)185.00元/頭；陜西價(jià)格最低，7公斤仔豬出欄價(jià)140.00元/頭。因11月豬價(jià)存看漲預(yù)期，或推動(dòng)補(bǔ)欄積極性提升，預(yù)計(jì)11月仔豬價(jià)格或逐步回暖。

5. 二元母豬價(jià)格持續(xù)小降

10月份國(guó)內(nèi)50公斤二元母豬出欄價(jià)格呈現(xiàn)繼續(xù)小降趨勢(shì)。據(jù)卓創(chuàng)資訊統(tǒng)計(jì)，2023年10月份國(guó)內(nèi)50公斤二元母豬出欄均價(jià)1453.96元/頭，環(huán)比降幅5.46%，同比降幅26.84%；1-10月份二元母豬出欄均價(jià)1640.22元/頭，同比降幅3.11%。

本月二元母豬價(jià)格環(huán)比小跌。受生豬行情影響，養(yǎng)殖端補(bǔ)欄較為謹(jǐn)慎，市場(chǎng)看空情緒猶存，二元母豬需求欠佳；疊加多數(shù)規(guī)模場(chǎng)具備較強(qiáng)產(chǎn)能恢復(fù)能力，二元母豬市場(chǎng)成交短時(shí)難有明顯改善，市場(chǎng)成交量繼續(xù)下滑，導(dǎo)致二元后備母豬價(jià)格小降。隨著豬價(jià)長(zhǎng)期在成本線以下運(yùn)行，且產(chǎn)能去化不及預(yù)期，長(zhǎng)期豬價(jià)看漲預(yù)期有限。養(yǎng)殖端補(bǔ)欄積極性或仍較低，卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)11月二元后備母豬價(jià)格或上漲略顯乏力。

6. 淘汰母豬均價(jià)高位回落

據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)，10月份國(guó)內(nèi)淘汰母豬價(jià)格下行。月度平均出欄價(jià)格8.86元/公斤，環(huán)比跌幅20.04%，同比跌幅54.00%。2023年1-10月份淘汰母豬市場(chǎng)均價(jià)10.64元/公斤，同比跌幅12.93%。

月內(nèi)部分地區(qū)豬病多發(fā)，供應(yīng)過剩導(dǎo)致豬價(jià)重心繼續(xù)下移，養(yǎng)殖方虧損程度加深。為減少盈利虧損，養(yǎng)殖單位淘汰產(chǎn)能意愿偏強(qiáng)，淘汰母豬供應(yīng)量快速增加；另外由于氣溫并未明見降低，市場(chǎng)對(duì)大豬消化能力有限，淘汰母豬替代性效果仍顯弱勢(shì)。10月淘汰母豬在供過于求的情況下，價(jià)格呈下跌走勢(shì)。

進(jìn)入11月份，生豬價(jià)格或環(huán)比小降，淘汰母豬價(jià)格亦或呈下跌趨勢(shì)，但隨著豬病影響逐漸削弱，價(jià)格跌幅或收窄。

7. 生豬飼料價(jià)格下滑

表1 飼料原料價(jià)格變化對(duì)飼料成本的影響度統(tǒng)計(jì)

單位：元/噸

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據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)，10月份國(guó)內(nèi)玉米均價(jià)2658.33元/噸，環(huán)比下跌6.22%，影響飼料價(jià)格下跌0.74%；豆粕均價(jià)4585.67元/噸，環(huán)比下跌3.46%，影響飼料價(jià)格下跌0.88%；麩皮均價(jià)1875.56元/噸，環(huán)比下跌3.22%，影響飼料價(jià)格下跌0.15%；小料均價(jià)10919.44元/噸，環(huán)比上漲0.91%，影響飼料價(jià)格上漲0.09%。

10月全國(guó)玉米價(jià)格環(huán)比下跌。東北和華北主產(chǎn)區(qū)新玉米集中上量，但因氣溫偏高，東北潮糧售糧意向積極，深加工企業(yè)到貨量高位，持續(xù)壓價(jià)收購(gòu)；華北地區(qū)潮糧供應(yīng)充足，企業(yè)持續(xù)壓價(jià)收購(gòu)，而貿(mào)易環(huán)節(jié)干糧收購(gòu)量低位，加之東北烘干糧沖擊華北市場(chǎng)，華北玉米價(jià)格一路走低。受產(chǎn)區(qū)下跌影響，南方銷區(qū)玉米到貨成本持續(xù)下行，但氣溫偏高不利玉米儲(chǔ)存，疊加需求疲軟，玉米購(gòu)銷不活躍，玉米價(jià)格下行。10月豆粕均價(jià)環(huán)比下跌。本月美豆期貨價(jià)格整體震蕩下行，同時(shí)市場(chǎng)在巴西大豆播種偏慢和需求預(yù)期增加之間震蕩運(yùn)行。國(guó)內(nèi)豆粕供應(yīng)較為寬松，工廠庫(kù)存水平較高，下游需求持續(xù)較差，沒有回暖跡象，導(dǎo)致價(jià)格整體下行。10月麩皮價(jià)格先漲后微跌。麩皮市場(chǎng)價(jià)格在月初窄幅上漲，但下游養(yǎng)殖業(yè)需求欠佳，經(jīng)銷商采購(gòu)積極性不高，因此部分高價(jià)出現(xiàn)回落的情況。但由于面粉企業(yè)開工負(fù)荷整體偏低，麩皮產(chǎn)出量不大，總體亦限制跌幅擴(kuò)大。月末雖有部分地區(qū)價(jià)格試探性上調(diào)，但部分經(jīng)銷商逢低采購(gòu)，導(dǎo)致整體價(jià)格漲幅有限。

卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)10月生豬飼料價(jià)格呈下跌態(tài)勢(shì)，均價(jià)參考3190.46元/噸，環(huán)比下跌4.69%，同比下跌6.51%。下月玉米價(jià)格或低位反彈，豆粕價(jià)格或下跌，麩皮價(jià)格或低位穩(wěn)定，卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)11月份生豬飼料價(jià)格或上漲，但漲幅有限。

8. 生豬市場(chǎng)后市展望

2023年11月行情預(yù)測(cè)：11月份生豬價(jià)格趨勢(shì)或呈先降后漲態(tài)勢(shì)，月均值環(huán)比或下降，月均值或?yàn)?4.31元/公斤。

11月生豬行情影響點(diǎn)較多，且不同時(shí)段有不同影響因素。

上半月：月初1-2日養(yǎng)殖集團(tuán)生豬出欄計(jì)劃相對(duì)有限，豬價(jià)或延續(xù)10月底的漲勢(shì)。但該漲勢(shì)較為短暫，隨之而來的便是供應(yīng)陸續(xù)增加，需求平穩(wěn)，從而導(dǎo)致豬價(jià)下滑。與此同時(shí)，在上半月，北方部分區(qū)域或仍然受豬病干擾，生豬出欄積極性或較高，進(jìn)一步增加供應(yīng)量。

下半月：由于本輪豬病發(fā)作較快，因此豬病干擾時(shí)間與往常相比或縮短，當(dāng)前預(yù)計(jì)11月中旬河南、河北、山東等本輪豬病較重區(qū)域或逐步緩解。若豬病得以緩解和控制，則生豬出欄節(jié)奏將放緩，供應(yīng)有減少可能。此外，在價(jià)格偏低的情況下，二次育肥早已躍躍欲試，待豬病這一風(fēng)險(xiǎn)因素減弱后，二次育肥熱度或再度興起，對(duì)行情有較強(qiáng)支撐作用。

綜合來看，11月份生豬市場(chǎng)行情或月初短暫小漲，隨后震蕩回落，下旬反彈。

2023年12月-2024年1月行情預(yù)測(cè)：12月份需求量或繼續(xù)增加，南方集中腌臘，屠宰量有增加可能；而前期因豬病提前出欄生豬的行為，或?qū)е?2月份可出欄生豬數(shù)量減少，因此豬價(jià)有上漲空間。1月份供應(yīng)量變化幅度不大；而由于春節(jié)在2月上旬末尾到來，因此春節(jié)集中備貨或在1月底至2月上旬，1月份多數(shù)時(shí)段屠宰量或在12月份的基礎(chǔ)上微幅回落，對(duì)價(jià)格有利空影響。卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)12月份均價(jià)15.93元/公斤，1月份參考15.83元/公斤。

表2 國(guó)內(nèi)各省瘦肉型生豬出欄綜述匯總

單位：元/公斤

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