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[導(dǎo)讀]：端午節(jié)前后，毛豬價(jià)格上漲節(jié)奏加快，白條價(jià)格受此帶動(dòng)下也水漲船高。端午節(jié)期間，白條走貨有所好轉(zhuǎn)，節(jié)后恢復(fù)平淡，但并未阻止毛豬價(jià)格繼續(xù)走高，目前多地已經(jīng)開(kāi)始破9奔10，但市場(chǎng)心態(tài)也出現(xiàn)分歧，短期調(diào)整風(fēng)險(xiǎn)也在增大。

端午節(jié)之前，毛豬及豬肉市場(chǎng)行情繼續(xù)走高，節(jié)日期間白條購(gòu)銷(xiāo)有所好轉(zhuǎn)，豬價(jià)震蕩偏強(qiáng)為主。目前端午節(jié)已經(jīng)結(jié)束，白條走貨轉(zhuǎn)為平淡，但豬價(jià)并未降溫反而加快上漲節(jié)奏，端午之后各地豬價(jià)在站穩(wěn)9.0元之后繼續(xù)沖高，預(yù)計(jì)接下來(lái)各地豬價(jià)開(kāi)始向10.0元重要關(guān)口靠近。

端午節(jié)期間，白條走貨情況良好，屠企宰量出現(xiàn)短暫提升，但隨著節(jié)日結(jié)束，廠(chǎng)家白條走貨減弱，從需求來(lái)看，目前需求處于典型淡季，終端批發(fā)市場(chǎng)成交疲弱，豬價(jià)卻繼續(xù)逆勢(shì)走高，顯示供應(yīng)壓力在持續(xù)減輕的預(yù)期下，養(yǎng)殖端挺價(jià)拉漲信心很強(qiáng)。

毛豬在破9奔10，但警惕觸及過(guò)快上漲預(yù)警

從根本來(lái)講，豬價(jià)逆勢(shì)不斷走高與生豬供應(yīng)壓力繼續(xù)減輕有關(guān)，據(jù)Mysteel調(diào)查來(lái)看，6月集團(tuán)場(chǎng)出欄計(jì)劃量比5月環(huán)比下降5.51%，5月部分企業(yè)適當(dāng)增加出欄，5月規(guī)模企業(yè)整體超賣(mài)，而散戶(hù)產(chǎn)能去化較多，短期出欄都無(wú)壓力。4-5月有二育集中補(bǔ)欄，預(yù)計(jì)在6月中下旬有適重出欄，或?qū)Ξ?dāng)前供應(yīng)帶來(lái)一定緩解。

截至4月底，能繁母豬存欄量降至3986萬(wàn)頭，環(huán)比下降0.15%，降幅減緩，Mysteel監(jiān)測(cè)，5月能繁存欄量環(huán)比小幅增加。目前產(chǎn)能去化已經(jīng)接近收尾，隨著行情好轉(zhuǎn)，未來(lái)產(chǎn)能預(yù)期會(huì)有所回升，根據(jù)繁育周期來(lái)看，未來(lái)10個(gè)月內(nèi)，市場(chǎng)基礎(chǔ)豬源供應(yīng)量會(huì)慢慢下降，當(dāng)然二育及壓欄活動(dòng)等會(huì)增加體重，會(huì)一定程度增加供應(yīng)，但不會(huì)根本改變供應(yīng)減少趨勢(shì)。

在中遠(yuǎn)期供應(yīng)持續(xù)減弱的預(yù)期之下，當(dāng)前豬價(jià)無(wú)視需求淡季和屠宰的抵觸，走出了六親不認(rèn)的步伐，目前豬價(jià)整體在向10.0元關(guān)口靠攏，在未出現(xiàn)大的利空壓制之前，預(yù)計(jì)仍維持偏強(qiáng)態(tài)勢(shì)。從價(jià)格本身來(lái)看，豬價(jià)已經(jīng)脫離了低價(jià)區(qū)，短期內(nèi)上漲較多，從豬糧比指標(biāo)來(lái)看，下一步可能逐漸觸及過(guò)度上漲預(yù)警，并引起政策干預(yù)的可能。

根據(jù)豬價(jià)調(diào)控方案來(lái)看，當(dāng)豬糧比高于9:1時(shí)，將觸及豬價(jià)過(guò)快上漲三級(jí)預(yù)警，當(dāng)豬糧比連續(xù)連續(xù) 2 周處于 10:1～12:1時(shí)，將觸及豬價(jià)過(guò)快上漲二級(jí)預(yù)警，并啟動(dòng)儲(chǔ)備肉投放等措施。目前玉米運(yùn)行在2.38元/公斤附近，據(jù)此預(yù)計(jì)當(dāng)豬價(jià)漲至24.00元/公斤左右時(shí)，將會(huì)觸發(fā)二級(jí)過(guò)度上漲預(yù)警，豬價(jià)可能受到政策干預(yù)而出現(xiàn)調(diào)整可能。

6-7月除了考慮價(jià)格積累上漲帶來(lái)的調(diào)整風(fēng)險(xiǎn)之外，也要考慮天氣、疫病等外部影響。目前高溫酷暑天氣來(lái)臨，注意養(yǎng)殖通風(fēng)降溫，避免出現(xiàn)意外應(yīng)激死亡，此外也留意進(jìn)入雨季之后，非瘟增加的風(fēng)險(xiǎn)，在目前養(yǎng)殖利潤(rùn)已經(jīng)豐厚的情況下，不宜過(guò)度壓欄，仍需留意外部各種風(fēng)險(xiǎn)的存在，分批靈活出欄保證利潤(rùn)落袋為安。

屠企處境不好，端午節(jié)前后縮量挺價(jià)

豬價(jià)上漲對(duì)養(yǎng)殖端帶來(lái)利好，養(yǎng)殖端盈利賺的盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)，但目前屠宰端仍然處于虧損之中，廠(chǎng)家趁毛豬上漲之際也積極提漲白條價(jià)格，屠宰虧損幅度有所縮窄。端午節(jié)前的一周屠宰白條毛利潤(rùn)虧損-16.40元/頭，較上周虧損減少24.56元/頭，目前盈利狀況在緩慢好轉(zhuǎn)，在需求淡季疊加行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，暫時(shí)還未扭轉(zhuǎn)虧損，只有少數(shù)龍頭屠企具有品牌溢價(jià)的優(yōu)勢(shì)，目前有一定的盈利空間。

由于毛豬上漲較快，屠企盈利艱難，最近一段時(shí)期，屠企基本都采取縮量的辦法，個(gè)別仍處于停機(jī)觀(guān)望狀態(tài)。臨近端午節(jié)的一周屠宰行業(yè)開(kāi)工率在26.08%，連續(xù)3周下降，基本回到前期3月初的位置。端午節(jié)期間，白條走貨短暫有些所好，屠企開(kāi)工率也有一定提升，但是端午節(jié)過(guò)后需求恢復(fù)淡季，廠(chǎng)家開(kāi)工也再次回落下來(lái)。

端午節(jié)之后，各地氣溫繼續(xù)升高，近日山東等地已經(jīng)出現(xiàn)40度高溫天氣，酷熱天氣對(duì)豬肉消費(fèi)帶來(lái)壓制。預(yù)計(jì)到7月有升學(xué)宴活動(dòng)帶來(lái)一定彌補(bǔ)，需求或有些好轉(zhuǎn)，但提升空間有限。此外，近期牛肉、羊肉價(jià)格持續(xù)下滑，與豬肉價(jià)差縮窄，預(yù)計(jì)替代豬肉消費(fèi)量會(huì)有所提升，對(duì)豬肉及毛豬價(jià)格或有一定牽制。

目前豬肉消費(fèi)淡季，廠(chǎng)家縮量明顯，但毛豬白條卻仍逆勢(shì)走強(qiáng)，目前豬價(jià)在情緒占據(jù)主導(dǎo)優(yōu)勢(shì)情況下，價(jià)格可能繼續(xù)沖高，近期內(nèi)有突破10.0元關(guān)口可能，但繼續(xù)走高將會(huì)觸及過(guò)快上漲預(yù)警帶來(lái)的政策干預(yù)風(fēng)險(xiǎn)，隨著二育集中出欄，市場(chǎng)心態(tài)也有些分歧，后期高位調(diào)整風(fēng)險(xiǎn)也在增大。對(duì)于屠宰而言，目前仍需要嚴(yán)守銷(xiāo)定宰的策略，密切監(jiān)測(cè)豬價(jià)變化。

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