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1. 本周市場(chǎng)回顧：周內(nèi)生豬市場(chǎng)價(jià)格先漲后降

本周?chē)?guó)內(nèi)生豬價(jià)格整體呈現(xiàn)先漲后降趨勢(shì)。周前期個(gè)別養(yǎng)殖企業(yè)拉漲情緒較強(qiáng)，帶動(dòng)周邊業(yè)者挺價(jià)情緒，高價(jià)豬源供應(yīng)占比增加，下游被迫抬價(jià)保量，市場(chǎng)實(shí)際成交重心上行；周后期，由于氣溫偏高，終端市場(chǎng)白條走貨欠佳，屠宰端對(duì)高價(jià)收豬接受力度有限，宰量下滑明顯，導(dǎo)致養(yǎng)殖端出欄阻力較大，普遍降價(jià)銷(xiāo)售，豬價(jià)止?jié)q下行。

表1　重點(diǎn)市場(chǎng)生豬價(jià)格統(tǒng)計(jì)表

單位：元/公斤

備注：此數(shù)據(jù)涉及22個(gè)重點(diǎn)省份，根據(jù)前一年統(tǒng)計(jì)局公布的各省生豬出欄量占全國(guó)總出欄量的比重加權(quán)平均，得出均價(jià)。此數(shù)據(jù)為國(guó)家法定工作日更新，樣本權(quán)重修正時(shí)間為國(guó)家統(tǒng)計(jì)局出欄量公布時(shí)間后的一個(gè)工作周。

2. 驅(qū)動(dòng)因素分析：需求端表現(xiàn)不理想，但上游挺價(jià)心態(tài)積極

本周全國(guó)生豬交易均重繼續(xù)上漲。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)全國(guó)生豬平均交易體重125.05公斤，環(huán)比漲0.03%，漲幅較上周縮小0.21個(gè)百分點(diǎn)。周內(nèi)多數(shù)地區(qū)生豬交易均重漲跌均有。下滑地區(qū)集中在華中、華東和華北地區(qū)，主因?yàn)橐环矫鏆鉁厣撸i增重速度放緩；另一方面，當(dāng)前豬價(jià)高位難漲，養(yǎng)殖端出欄積極性提高，壓欄周期縮短，隨著前期出欄的大豬被消化，交易均重小幅走低。上漲地區(qū)集中在東北、四川、湖北和江西，東北主因?yàn)樯羟捌诙斡实拇筘i出欄，帶動(dòng)生豬交易均重上漲；而四川、湖北和江西地區(qū)部分養(yǎng)殖場(chǎng)增量出欄大豬，均重反彈。隨著氣溫升高，生豬長(zhǎng)速放緩，均重持續(xù)上漲空間不大；疊加前期二次育肥出欄被消化殆盡，卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)下周生豬交易均重或由漲轉(zhuǎn)微跌。

本周?chē)?guó)內(nèi)生豬重點(diǎn)屠宰企業(yè)開(kāi)工率環(huán)比下跌，周內(nèi)平均開(kāi)工率25.88%，環(huán)比下跌1.13個(gè)百分點(diǎn)。本周屠宰企業(yè)開(kāi)工率環(huán)比下跌。高溫天氣下，終端需求疲軟，北方地區(qū)屠宰企業(yè)訂單縮減，導(dǎo)致開(kāi)工率下降。6月20日全國(guó)屠宰企業(yè)日度平均開(kāi)工率為26.81%，同比下跌6.84個(gè)百分點(diǎn)。后期生豬出欄有增加可能，屠宰企業(yè)收購(gòu)難度減弱，但終端需求難有提升，開(kāi)工率或微漲。

3. 相關(guān)產(chǎn)品

國(guó)內(nèi)仔豬價(jià)格繼續(xù)呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)，7公斤外三元仔豬出欄均價(jià)689.72元/頭，環(huán)比上漲1.60%。15公斤外三元仔豬出欄均價(jià)838.36元/頭，環(huán)比上漲0.93%。近期仔豬均價(jià)繼續(xù)呈現(xiàn)上行趨勢(shì)，但上漲幅度收窄。業(yè)者對(duì)后市生豬價(jià)格存看漲預(yù)期，部分市場(chǎng)補(bǔ)欄仔豬積極性提高。且補(bǔ)欄仔豬成本低于二次育肥成本，散戶補(bǔ)欄15公斤仔豬行為增加，仔豬需求好轉(zhuǎn)帶動(dòng)周內(nèi)仔豬價(jià)格繼續(xù)上漲；但受制于生豬價(jià)格偏弱，仔豬價(jià)格漲幅受限，部分有轉(zhuǎn)弱跡象。截至上周五，廣西仔豬價(jià)格最高，7公斤仔豬出欄均價(jià)725.00元/頭；黑龍江、吉林價(jià)格最低，7公斤仔豬出欄價(jià)655.00元/頭。受近期豬價(jià)回落后低位震蕩影響，卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)仔豬價(jià)格或止?jié)q轉(zhuǎn)穩(wěn)，部分地區(qū)存價(jià)格下滑風(fēng)險(xiǎn)。

本周卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)北方重點(diǎn)市場(chǎng)白條豬肉均價(jià)23.95元/公斤，環(huán)比下跌3.51%，較上周由漲轉(zhuǎn)跌。南方重點(diǎn)市場(chǎng)白條豬肉均價(jià)23.98元/公斤，環(huán)比下跌1.88%，較上周由漲轉(zhuǎn)跌。本周南北方白條豬肉價(jià)格皆環(huán)比下跌。市場(chǎng)供應(yīng)方面，本周上游養(yǎng)殖端仍存一定挺價(jià)惜售情緒，但隨著多數(shù)業(yè)者對(duì)后市預(yù)期降低，本周生豬出欄量尚可，豬肉供應(yīng)量有所增加。需求方面，多地仍有高溫天氣，終端消費(fèi)疲軟，且下游經(jīng)銷(xiāo)商多壓價(jià)拿貨，下游批發(fā)市場(chǎng)成交活躍度較弱。綜上，本周豬肉市場(chǎng)供強(qiáng)需弱，南北方豬肉均價(jià)下跌。

本周全國(guó)主產(chǎn)區(qū)肉雞收購(gòu)均價(jià)3.49元/斤，環(huán)比由下跌3.66%轉(zhuǎn)為上漲2.05%。需求較為平穩(wěn)，遼寧等地區(qū)供應(yīng)偏緊，支撐全國(guó)均價(jià)微幅偏強(qiáng)。

本周全國(guó)櫻桃谷肉鴨均價(jià)4.25元/斤，環(huán)比上漲0.71%，漲幅較上周收窄0.01個(gè)百分點(diǎn)。周內(nèi)需求支撐有限，但出欄整體有所減少，支撐鴨價(jià)微漲。

4. 下周市場(chǎng)展望：養(yǎng)殖端出欄節(jié)奏加快，均價(jià)或小跌

預(yù)計(jì)未來(lái)一周全國(guó)行情或呈跌-漲-跌的走勢(shì)，局部周后期翹尾，價(jià)格運(yùn)行區(qū)間或在18.30-18.50元/公斤。

供應(yīng)方面：下旬生豬出欄節(jié)奏或加快，供應(yīng)增多，對(duì)行情有一定利空作用。目前大體重生豬正在加速消化，體重開(kāi)始回落，側(cè)面亦反饋當(dāng)前生豬出欄速度加快。下周出欄量或繼續(xù)較為充足，僅下周初養(yǎng)殖端或在連續(xù)降價(jià)后有短暫抗跌反彈可能，隨后仍有降價(jià)空間。

需求方面：屠宰企業(yè)在本周豬價(jià)下滑后反饋訂單好轉(zhuǎn)，但上漲幾日后再漲空間縮小。下游需求仍然不理想，生豬需求對(duì)行情無(wú)利多支撐。

預(yù)測(cè)觀點(diǎn)：綜合來(lái)看，未來(lái)一周生豬周均價(jià)或環(huán)比下滑，參考18.17元/公斤。

未來(lái)第二周處于月末月初交界之際，月末價(jià)格或下降，月初出欄量有限，價(jià)格或漲。而隨著大體重生豬的陸續(xù)消耗，生豬價(jià)格或震蕩小漲。

表2　卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)全國(guó)22省瘦肉型生豬出欄均價(jià)一覽表

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