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本周全國生豬交易均重微跌。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測全國生豬平均交易體重124.73公斤，環(huán)比微跌0.11%。周內(nèi)生豬交易均重漲跌均有。一方面養(yǎng)殖端前期集中出欄大豬，近期大豬出欄占比下滑；且部分地區(qū)受集中降雨影響，養(yǎng)殖端存在提前出欄情況。另一方面，二次育肥補欄熱度略有降溫，標豬流入屠宰端貨源增加，屠企收購標豬壓力下滑，收購均重下滑。而仍有部分養(yǎng)殖場對后市看漲預期減弱，出欄積極性提高，大豬出欄增加，推動均重略漲。

本周國內(nèi)生豬重點屠宰企業(yè)開工率環(huán)比小降，周內(nèi)平均開工率26.04%，環(huán)比下跌0.42個百分點。本周屠宰企業(yè)開工率環(huán)比下跌。周內(nèi)北方部分地區(qū)受降雨影響，生豬調(diào)運不暢，疊加終端需求暫無利好支撐，屠宰企業(yè)訂單有限，周內(nèi)開工率呈下降走勢。7月18日全國屠宰企業(yè)日度平均開工率為25.72%，同比下跌4.39個百分點。月下旬養(yǎng)殖企業(yè)生豬出欄計劃或增加，開工率或微漲。

3. 相關產(chǎn)品

國內(nèi)仔豬價格呈現(xiàn)下跌趨勢，7公斤外三元仔豬出欄均價527.50元/頭，環(huán)比下滑5.57%。15公斤外三元仔豬出欄均價678.42元/頭，環(huán)比下滑4.09%。近期仔豬均價繼續(xù)下調(diào)。受部分散戶育肥模式轉(zhuǎn)變?yōu)槎斡视绊懀B加仔豬價格雖有下調(diào)但養(yǎng)殖端補欄仍面臨一定風險，仔豬育肥成本偏高，以及業(yè)者對后市預期降低，市場仔豬交易量有限，導致仔豬價格繼續(xù)下跌。截至上周五，廣東仔豬價格最高，7公斤仔豬出欄均價560.00元/頭；黑龍江、吉林價格最低，7公斤仔豬出欄價495.00元/頭。近期養(yǎng)殖端補欄積極性不高，卓創(chuàng)資訊預計仔豬價格或偏弱調(diào)整。

豬肉：本周卓創(chuàng)資訊監(jiān)測北方重點市場白條豬肉均價24.33元/公斤，環(huán)比上漲1.67%，較上周漲幅收窄2.15個百分點。南方重點市場白條豬肉均價24.62元/公斤，環(huán)比上漲1.82%，較上周漲幅收窄1.65個百分點。本周南北方白條豬肉價格環(huán)比上漲，周內(nèi)價格先漲后降。周前中期受降雨影響，上游養(yǎng)殖端出欄減量，屠宰端收購難度增大，豬肉供應減少、成本支撐增強，共同支撐豬肉價格上漲。周后期，天氣炎熱，且局地降雨影響產(chǎn)品銷售進程，下游經(jīng)銷商接單愈發(fā)謹慎，壓價控量行為增多，同時屠宰端挺價心態(tài)略有減弱，豬肉價格下跌。

肉雞：本周全國主產(chǎn)區(qū)肉雞收購均價3.71元/斤，環(huán)比上漲4.80%，漲幅較上周擴大3.08個百分點。周內(nèi)需求支撐尚可，供應相對緊缺，支撐雞價上漲。

4. 下周市場展望：局部暴雨，或短時增加部分生豬供應，利空價格

預計未來一周全國行情或呈漲-跌-漲-跌的走勢，價格運行區(qū)間或在18.80-19.10元/公斤。

供應方面：持續(xù)降價后養(yǎng)殖端有一定抗跌情緒，周五及周六行情有上漲可能。而河南本周降雨導致局部區(qū)域出欄受阻，其中不乏豬源集中區(qū)域。在集中降水逐步結(jié)束后，部分被動壓欄的生豬或釋放，對行情有拉低作用。而降價過程或較為快速，降價時長或為1-2日。隨后市場仍有一定抗跌情緒，價格或上漲。下旬生豬出欄量或多于上旬，豬價短暫上漲后或再度小幅下滑。

需求方面：在豬價持續(xù)上漲的情況下，豬肉價格跟隨上漲，下游對高價產(chǎn)品的接受能力減弱。且在各區(qū)域價差較小的情況下，部分產(chǎn)區(qū)的白條外銷難度增加，進一步制約需求。加之河南區(qū)域降雨等原因，白條外發(fā)難度加大，需求不理想。需求對行情有一定拉低作用。

預測觀點：綜合來看，未來一周生豬周均價或環(huán)比下滑，參考18.90元/公斤。

未來第二周生豬出欄量或由多到少，豬價有上漲空間。而未來第三周生豬供應或陸續(xù)增加，7月份壓欄增重的部分豬源或達到可出欄標準，生豬出欄量或提升，價格有下滑可能。

表2　卓創(chuàng)資訊監(jiān)測全國22省瘦肉型生豬出欄均價一覽表

省份	7月17日	7月18日	漲跌	散戶成交價	大場成交價	明日預測
黑龍江	18.70	18.50	-0.20	18.0-18.8	18.2-18.7	微漲
吉林	18.90	18.70	-0.20	18.4-18.8	18.4-19.0	小漲
遼寧	18.98	18.78	-0.20	18.6-19.0	18.7-19.0	小漲
內(nèi)蒙古	18.90	18.70	-0.20	18.4-18.8	18.5-19.0	小漲
河北	19.20	19.00	-0.20	18.8-19.4	18.9-19.2	小漲
山西	18.80	18.80	0.00	18.6-19.0	18.45-19.0	小漲
陜西	18.90	18.90	0.00	18.6-19.4	18.6-19.4	小漲
山東	19.30	19.00	-0.30	18.8-19.2	18.7-19.3	穩(wěn)
河南	18.89	18.75	-0.14	18.6-19.0	18.6-18.9	小漲
江蘇	19.50	19.20	-0.30	19.0-19.2	18.9-19.5	穩(wěn)
安徽	19.30	19.11	-0.19	18.9-19.3	18.9-19.4	小漲
浙江	20.05	20.05	0.00	19.8-21.0	19.7-20.4	穩(wěn)
湖北	19.10	18.90	-0.20	18.6-19.0	18.6-19.1	微漲
湖南	19.48	19.28	-0.20	19.1-19.5	19.1-19.5	穩(wěn)
江西	19.68	19.50	-0.18	19.3-19.7	19.3-19.7	穩(wěn)
福建	19.90	19.71	-0.19	19.4-20.1	19.4-20.1	穩(wěn)
廣東	20.42	20.28	-0.14	20.0-20.5	20.0-20.6	穩(wěn)
廣西	19.35	19.20	-0.15	19.0-19.3	19.0-19.3	穩(wěn)
四川	18.51	18.31	-0.20	18.2-18.4	18.2-18.5	微漲
重慶	18.50	18.30	-0.20	18.2-18.4	18.2-18.4	微漲
云南	18.45	18.35	-0.10	18.2-18.5	18.2-18.5	微漲
貴州	18.85	18.75	-0.10	18.6-18.8	18.6-18.8	微漲
國內(nèi)均價	19.12	18.94	-0.18	--	--	微漲
注*該價格為各地市場中午12時之前依據(jù)《卓創(chuàng)資訊生豬估價方法論》評估出的瘦肉型生豬市場主流成交價格