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本周國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格震蕩下跌，周均價(jià)環(huán)比下跌。周內(nèi)外三元交易均價(jià)20.51元/公斤，環(huán)比下跌2.60%。最高價(jià)為16日的21.04元/公斤，最低價(jià)為22日的20.22元/公斤。本周期貨主力合約2411震蕩下跌，22日收盤價(jià)18260元/噸，基差1960元/噸。

表1　重點(diǎn)市場(chǎng)生豬價(jià)格統(tǒng)計(jì)表

單位：元/公斤

備注：此數(shù)據(jù)涉及22個(gè)重點(diǎn)省份，根據(jù)前一年統(tǒng)計(jì)局公布的各省生豬出欄量占全國(guó)總出欄量的比重加權(quán)平均，得出均價(jià)。此數(shù)據(jù)為國(guó)家法定工作日更新，樣本權(quán)重修正時(shí)間為國(guó)家統(tǒng)計(jì)局出欄量公布時(shí)間后的一個(gè)工作周。

2. 驅(qū)動(dòng)因素分析：交易均重上漲，下游屠宰企業(yè)開工率環(huán)比小漲

本周全國(guó)生豬交易均重環(huán)比上漲。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)全國(guó)生豬平均交易體重124.67公斤，環(huán)比漲0.09%。周內(nèi)分地區(qū)生豬交易均重以上漲為主。一方面隨著月末臨近，部分規(guī)模場(chǎng)出欄計(jì)劃完成滯后，出欄積極性提高，隨著前期壓欄的大豬出欄，近期生豬交易均重提升。另一方面，散戶看漲預(yù)期回落，部分二次育肥豬源近期出欄增加，大豬交易占比增加，帶動(dòng)均重上漲。部分地區(qū)二次育肥補(bǔ)欄熱度降溫，小標(biāo)豬貨源截留減少，且價(jià)格合理，屠企加大對(duì)標(biāo)豬貨源的采購(gòu)量，收購(gòu)均重仍有小幅回落。目前大體重生豬出欄積極性提高，市場(chǎng)消化不暢，存在被動(dòng)壓欄情況，卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)下周生豬交易均重或繼續(xù)上漲。

本周國(guó)內(nèi)生豬重點(diǎn)屠宰企業(yè)開工率環(huán)比微漲，周內(nèi)平均開工率26.51%，環(huán)比上漲0.13個(gè)百分點(diǎn)。本周屠宰企業(yè)開工率環(huán)比微漲。養(yǎng)殖端出欄積極性提升，屠宰企業(yè)收購(gòu)難度減弱，疊加餐飲消費(fèi)較好支撐豬肉需求量，導(dǎo)致開工率環(huán)比微漲。8月22日全國(guó)屠宰企業(yè)日度平均開工率為26.36%，同比下跌3.23個(gè)百分點(diǎn)。后期臨近學(xué)校開學(xué)，下游備貨積極性或提升，屠宰企業(yè)訂單或增加，開工率或小漲。

3. 相關(guān)產(chǎn)品

國(guó)內(nèi)仔豬價(jià)格周內(nèi)下滑為主，7公斤外三元仔豬出欄均價(jià)521.67元/頭，環(huán)比下跌0.58%。15公斤外三元仔豬出欄均價(jià)690.88元/頭，環(huán)比下滑0.09%。近期仔豬均價(jià)小幅下滑為主。周內(nèi)養(yǎng)殖端補(bǔ)欄積極性不高，多數(shù)養(yǎng)殖端仔豬價(jià)格下調(diào)居多，且受成長(zhǎng)周期影響，養(yǎng)殖端對(duì)后市預(yù)期并不理想，仔豬市場(chǎng)交投有限，因此帶動(dòng)周內(nèi)市場(chǎng)仔豬價(jià)格繼續(xù)小跌。截至上周五，廣東、廣西仔豬價(jià)格最高，7公斤仔豬出欄均價(jià)585.00元/頭；黑龍江、吉林價(jià)格最低，7公斤仔豬出欄價(jià)470.00元/頭。考慮進(jìn)入仔豬補(bǔ)欄淡季，預(yù)計(jì)下周7公斤仔豬價(jià)格或繼續(xù)偏弱。

本周卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)北方重點(diǎn)市場(chǎng)白條豬肉均價(jià)27.04元/公斤，環(huán)比下跌1.21%，較上周由漲轉(zhuǎn)跌。南方重點(diǎn)市場(chǎng)白條豬肉均價(jià)26.70元/公斤，環(huán)比下跌1.51%，較上周由漲轉(zhuǎn)跌。

本周南北方白條豬肉價(jià)格環(huán)比下跌。供應(yīng)方面，上游養(yǎng)殖端出欄節(jié)奏加快，且部分壓欄二育集中出欄，屠宰企業(yè)收購(gòu)難度降低，豬肉供應(yīng)緊張狀況得以緩解。需求方面，終端消費(fèi)暫無明顯好轉(zhuǎn)，批發(fā)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，經(jīng)銷商拿貨熱情欠佳；屠宰企業(yè)普遍走單不暢，部分降價(jià)走量。供增需減，周內(nèi)豬肉價(jià)格止?jié)q回落。

本周全國(guó)主產(chǎn)區(qū)肉雞收購(gòu)均價(jià)3.68元/斤，環(huán)比由上漲0.26%轉(zhuǎn)為下跌3.41%。需求支撐有限，屠宰企業(yè)收購(gòu)積極性減弱，養(yǎng)殖端看跌出欄節(jié)奏加快，雞價(jià)下滑。本周全國(guó)櫻桃谷肉鴨均價(jià)4.15元/斤，環(huán)比下跌1.89%，跌幅較上周收窄0.19個(gè)百分點(diǎn)。周內(nèi)毛鴨出欄相對(duì)平穩(wěn)，但需求欠佳，毛鴨走貨緩慢，鴨價(jià)下滑。

4. 下周市場(chǎng)展望：未來一周生豬價(jià)格或先降后漲

預(yù)計(jì)未來一周全國(guó)行情或先降后漲，價(jià)格運(yùn)行區(qū)間或在19.88-20.30元/公斤。

供應(yīng)方面：近兩日養(yǎng)殖端為確保出欄計(jì)劃的順利完成，紛紛降價(jià)走量，北方部分散戶挺價(jià)心態(tài)亦松動(dòng)，價(jià)格回落幅度較大。南方市場(chǎng)本就疲軟，前期受北方漲價(jià)影響而止跌跟漲，在北方價(jià)格下滑后，南方亦缺少支撐因素，價(jià)格開始下降。近幾日供應(yīng)或較為充足，對(duì)行情有拉低作用。

需求方面：白條需求仍然不理想，部分屠宰企業(yè)減量或暫時(shí)停宰，利空行情。但在豬價(jià)持續(xù)下降后，局部區(qū)域二次育肥或再度入場(chǎng)，對(duì)小體重豬及標(biāo)豬的需求量增加，或推動(dòng)價(jià)格上漲。

預(yù)測(cè)觀點(diǎn)：綜合來看，未來一周生豬周均價(jià)或環(huán)比下降，參考20.09元/公斤。

未來第二周在8月末及9月初或出現(xiàn)養(yǎng)殖場(chǎng)縮量的情況，供應(yīng)減少，對(duì)行情有提振效果，價(jià)格或上漲。但隨著供應(yīng)的陸續(xù)恢復(fù)，未來第三周生豬價(jià)格或下降。

表2　卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)全國(guó)22省瘦肉型生豬出欄均價(jià)一覽表

省份	8月21日	8月22日	漲跌	散戶成交價(jià)	大場(chǎng)成交價(jià)	明日預(yù)測(cè)
黑龍江	20.57	20.07	-0.50	20.0-20.2	19.6-20.3	小跌
吉林	20.60	20.11	-0.49	20.0-20.6	20.0-20.4	小跌
遼寧	20.75	20.20	-0.55	20.0-20.4	20.1-20.3	下跌
內(nèi)蒙古	20.50	20.15	-0.35	20.0-20.4	20.0-20.5	下跌
河北	20.75	20.40	-0.35	20.2-20.4	20.4-20.6	下跌
山西	20.55	20.25	-0.30	20.0-20.4	20.2-20.5	下跌
陜西	20.60	20.35	-0.25	20.2-20.5	20.2-20.5	小跌
山東	20.70	20.45	-0.25	20.2-20.6	20.2-20.7	小跌
河南	20.55	20.25	-0.30	20.2-20.6	20.1-20.3	下跌
江蘇	21.05	20.60	-0.45	20.4-20.6	20.3-20.9	小跌
安徽	20.96	20.51	-0.45	20.4-21.8	20.4-20.8	小跌
浙江	22.10	21.80	-0.30	21.4-23.0	21.2-22.4	小跌
湖北	20.65	20.40	-0.25	20.2-20.6	20.2-20.6	小跌
湖南	20.33	20.17	-0.16	20.1-20.3	20.1-20.3	小跌
江西	20.80	20.55	-0.25	20.1-21.0	20.5-21.0	小跌
福建	21.70	21.60	-0.10	21.2-22.0	21.2-22.0	小跌
廣東	21.14	20.82	-0.32	20.6-21.2	20.6-21.2	小跌
廣西	20.05	19.86	-0.19	19.6-20.1	19.6-20.1	小跌
四川	19.99	19.74	-0.25	19.5-20.0	19.5-20.0	小跌
重慶	20.00	19.75	-0.25	19.6-19.9	19.6-19.9	小跌
云南	19.70	19.54	-0.16	19.4-19.7	19.4-19.7	小跌
貴州	20.00	19.75	-0.25	19.6-19.9	19.6-19.9	小跌
國(guó)內(nèi)均價(jià)	20.50	20.22	-0.28	--	--	小跌
注*該價(jià)格為各地市場(chǎng)中午12時(shí)之前依據(jù)《卓創(chuàng)資訊生豬估價(jià)方法論》評(píng)估出的瘦肉型生豬市場(chǎng)主流成交價(jià)格

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