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1. 本周市場(chǎng)回顧：生豬市場(chǎng)價(jià)格跌后震蕩調(diào)整，周均價(jià)環(huán)比下跌

本周國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格跌后震蕩調(diào)整，周均價(jià)環(huán)比下跌。周內(nèi)外三元交易均價(jià)19.66元/公斤，環(huán)比下跌0.81%。最高價(jià)為6日的19.94元/公斤，最低價(jià)為12日的19.49元/公斤。本周期貨主力合約2411下跌，12日收盤價(jià)17655元/噸，基差1835元/噸。

表1　重點(diǎn)市場(chǎng)生豬價(jià)格統(tǒng)計(jì)表

單位：元/公斤

備注：此數(shù)據(jù)涉及22個(gè)重點(diǎn)省份，根據(jù)前一年統(tǒng)計(jì)局公布的各省生豬出欄量占全國(guó)總出欄量的比重加權(quán)平均，得出均價(jià)。此數(shù)據(jù)為國(guó)家法定工作日更新，樣本權(quán)重修正時(shí)間為國(guó)家統(tǒng)計(jì)局出欄量公布時(shí)間后的一個(gè)工作周。

2. 驅(qū)動(dòng)因素分析：養(yǎng)殖端出欄供應(yīng)增多，價(jià)格承壓下行

本周全國(guó)生豬交易均重環(huán)比上漲。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)全國(guó)生豬平均交易體重125.36公斤，環(huán)比漲0.28%，漲幅擴(kuò)大0.03個(gè)百分點(diǎn)。周內(nèi)交易均重以上漲為主，僅少數(shù)地區(qū)均重下滑。一方面因調(diào)運(yùn)政策嚴(yán)格，部分產(chǎn)區(qū)養(yǎng)殖端缺少出省檢疫票而被動(dòng)在省內(nèi)消化，但省內(nèi)需求有限，從而導(dǎo)致豬源被動(dòng)積壓。另一方面，隨著中秋節(jié)臨近，養(yǎng)殖端大豬出欄積極性提高，尤其南方前期降價(jià)節(jié)奏加快，南北價(jià)差收窄導(dǎo)致大豬流通不暢，同步導(dǎo)致豬源存在被動(dòng)積壓的狀態(tài)。少部分地區(qū)隨著中秋節(jié)臨近，屠企院校訂單增加，小體重豬源需求增加，也有部分地區(qū)大豬貨源經(jīng)過前期消化后，近期存欄減少，交易均重小跌。

本周國(guó)內(nèi)生豬重點(diǎn)屠宰企業(yè)開工率環(huán)比上漲，周內(nèi)平均開工率29.77%，環(huán)比上漲1.09個(gè)百分點(diǎn)。本周屠宰企業(yè)開工率環(huán)比上漲。本周生豬出欄量增加，屠宰企業(yè)收購(gòu)難度減弱，氣溫下降，疊加中秋假期前禮盒需求增加，屠宰企業(yè)豬肉分割品訂單增多，支撐開工率上漲。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)9月12日全國(guó)屠宰企業(yè)日度平均開工率為30.36%，同比上漲0.23個(gè)百分點(diǎn)。隨著中秋假期備貨結(jié)束，下周開工率或小幅下降。

3. 相關(guān)產(chǎn)品

國(guó)內(nèi)仔豬價(jià)格繼續(xù)下跌，7公斤外三元仔豬出欄均價(jià)446.67元/頭，環(huán)比下跌7.96%。15公斤外三元仔豬出欄均價(jià)606.13元/頭，環(huán)比下滑5.42%。近期仔豬均價(jià)繼續(xù)下滑。進(jìn)入仔豬補(bǔ)欄淡季，部分散戶及養(yǎng)殖單位補(bǔ)欄情緒低迷，種豬公司走貨速度滯緩，多數(shù)選擇降價(jià)成交。但整體市場(chǎng)略顯寡淡，市場(chǎng)有價(jià)無市。且業(yè)者顧慮降溫后仔豬成活率偏低等風(fēng)險(xiǎn)，后期仔豬價(jià)格或反彈無力。綜合來看，周內(nèi)市場(chǎng)仔豬價(jià)格繼續(xù)下調(diào)。截至上周五，廣東、廣西仔豬價(jià)格最高，7公斤仔豬出欄均價(jià)500.00元/頭；黑龍江價(jià)格最低，7公斤仔豬出欄價(jià)395.00元/頭。

豬肉：本周卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)北方重點(diǎn)市場(chǎng)白條豬肉均價(jià)25.36元/公斤，環(huán)比上漲0.48%，環(huán)比由跌轉(zhuǎn)漲。南方重點(diǎn)市場(chǎng)白條豬肉均價(jià)26.01元/公斤，環(huán)比上漲0.23%，環(huán)比漲幅收窄0.16個(gè)百分點(diǎn)。本周南北方白條豬肉價(jià)格環(huán)比上漲，周內(nèi)走勢(shì)為南方價(jià)格震蕩下跌，北方價(jià)格先跌后漲。南方市場(chǎng)因周內(nèi)養(yǎng)殖端出欄積極性較高，豬肉供應(yīng)充裕，且生豬價(jià)格走弱帶動(dòng)豬肉成本支撐減弱，下游經(jīng)銷商采買意向欠佳，共同導(dǎo)致豬肉價(jià)格下跌。北方市場(chǎng)周前期豬肉供應(yīng)較為充裕而需求欠佳，豬肉價(jià)格下跌。

肉雞：本周全國(guó)主產(chǎn)區(qū)肉雞收購(gòu)均價(jià)3.55元/斤，環(huán)比由持平轉(zhuǎn)為下跌1.66%。本周毛雞供應(yīng)相對(duì)穩(wěn)定，需求欠佳，雞價(jià)下滑。

4. 下周市場(chǎng)展望：供應(yīng)端或持續(xù)給予壓力，豬價(jià)或跌

預(yù)計(jì)未來一周全國(guó)行情或下降，價(jià)格運(yùn)行區(qū)間或在19.06-19.32元/公斤。

供應(yīng)方面：散戶及中小場(chǎng)二次育肥生豬出欄量較多，集團(tuán)亦有較多出欄計(jì)劃，因此供應(yīng)較充沛，養(yǎng)殖端有降價(jià)走量可能；而中秋節(jié)期間市場(chǎng)出豬數(shù)量及調(diào)運(yùn)數(shù)量或暫時(shí)減少，對(duì)行情有小幅支撐作用。節(jié)日過后供應(yīng)逐步增多，市場(chǎng)出現(xiàn)降價(jià)趨勢(shì)，行情或再度下滑。

需求方面：中秋節(jié)前屠宰端或集中備貨2日左右，對(duì)行情有短暫支撐效果。備貨結(jié)束后需求下滑，對(duì)行情有利空影響。

預(yù)測(cè)觀點(diǎn)：綜合來看，未來一周生豬周均價(jià)或環(huán)比下滑，參考19.18元/公斤。

未來第二周生豬出欄量或繼續(xù)增加，但需求增量幅度或較小，豬價(jià)或震蕩下滑。未來第三周前半段或延續(xù)供大于求降價(jià)表現(xiàn)，周后期處于十一假期，豬價(jià)或暫時(shí)趨穩(wěn)。

表2　卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)全國(guó)22省瘦肉型生豬出欄均價(jià)一覽表

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自2023年11月23日起，我司針對(duì)生豬“周評(píng)”進(jìn)行內(nèi)容升級(jí)。感謝您的閱讀，我們非常希望聆聽您對(duì)本次內(nèi)容升級(jí)的寶貴建議，歡迎致電400-811-5599或0533-6293716。

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