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1. 本周市場回顧：生豬價格環(huán)比上漲

表　重點市場生豬價格統(tǒng)計表

單位：元/公斤

備注：此數(shù)據(jù)涉及22個重點省份，根據(jù)前一年統(tǒng)計局公布的各省生豬出欄量占全國總出欄量的比重加權(quán)平均，得出均價。此數(shù)據(jù)為國家法定工作日更新，樣本權(quán)重修正時間為國家統(tǒng)計局出欄量公布時間后的一個工作周。

2. 驅(qū)動因素分析：生豬出欄積極，需求集中增量，供需兩高

本周全國生豬交易均重環(huán)比微跌。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測全國生豬平均交易體重125.52公斤，環(huán)比下滑0.10%。周內(nèi)分地區(qū)交易均重整體下滑，僅零星地區(qū)小漲。南方冬至高峰期即將收尾，養(yǎng)殖端出欄積極性提高，出欄節(jié)奏加快帶動生豬出欄均重降低。同時，北方銷區(qū)冬至前集中備貨，大豬需求提高，肥標價差走闊，屠企大豬收購成本提高而產(chǎn)品價格跟漲不足，屠企提高低價小體重生豬收購比例以緩解運營壓力，收購均重小幅走低。僅湖南和江西等部分地區(qū)大豬出欄增加帶動交易均重微漲。

本周國內(nèi)生豬重點屠宰企業(yè)開工率環(huán)比上漲，周內(nèi)平均開工率41.66%，環(huán)比上漲4.34個百分點。本周屠宰企業(yè)開工率環(huán)比上漲。養(yǎng)殖端出欄積極性較高，生豬供應(yīng)充沛，且隨著氣溫下降，冬至前下游備貨量顯著增加，屠宰企業(yè)訂單增多，開工率隨之上漲。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測12月19日全國屠宰企業(yè)日度平均開工率為43.33%，同比上漲1.58個百分點。隨著冬至提振效果減弱，下游備貨減少，預(yù)計下周開工率或小降。

3. 相關(guān)產(chǎn)品

本周國內(nèi)仔豬價格繼續(xù)下調(diào)，7公斤外三元仔豬出欄均價389.44元/頭，環(huán)比下跌2.09%。15公斤外三元仔豬出欄均價515.04元/頭，環(huán)比下跌1.53%。本周仔豬價格繼續(xù)下降。受豬價下滑影響，以及生豬產(chǎn)能陸續(xù)增加，養(yǎng)殖端對后市預(yù)期降低，仔豬補欄積極性下滑；但由于仔豬育肥成本降低，多數(shù)養(yǎng)殖企業(yè)自留為主，不主動售賣仔豬，仔豬市場供應(yīng)能力一般，亦是支撐周內(nèi)仔豬價格降幅緩慢的重要因素。截至上周五，廣西仔豬價格最高，7公斤仔豬出欄均價445.00元/頭；黑龍江、吉林價格最低，7公斤仔豬出欄價340.00元/頭。

本周卓創(chuàng)資訊監(jiān)測北方重點市場白條豬肉均價20.07元/公斤，環(huán)比上漲0.37%，較上周由跌轉(zhuǎn)漲。南方重點市場白條豬肉均價21.78元/公斤，環(huán)比上漲0.60%，較上周由跌轉(zhuǎn)漲。周內(nèi)南北方白條豬肉價格環(huán)比上漲，但幅度較有限，周內(nèi)南北方走勢出現(xiàn)分化。南方市場，前半周腌臘活躍度增加，終端采買積極性提升，豬肉訂單走貨加快，疊加成本支撐增加，支撐此時價格上漲；后半周原料成本下降，部分屠宰端為保銷量選擇降價出售，共同導(dǎo)致價格下降。北方市場豬肉價格則呈震蕩上漲的走勢。主要原因是成本支撐增加，疊加氣溫下降，終端家庭采買積極性增加，灌香腸活動活躍度提升，需求亦增量，屠宰端順勢挺價出售，共同支撐肉價上漲。

本周全國主產(chǎn)區(qū)肉雞收購均價3.71元/斤，環(huán)比持平。周前期毛雞需求欠佳，后期毛雞走貨加快，周內(nèi)雞價先降后漲，均價穩(wěn)定。本周全國櫻桃谷肉鴨均價3.86元/斤，環(huán)比跌幅2.28%。周內(nèi)毛鴨需求平平，供應(yīng)充裕，走貨欠佳，鴨價下滑。

4. 下周市場展望：豬價或震蕩下滑

預(yù)計未來一周全國行情或呈震蕩下滑態(tài)勢，價格運行區(qū)間或在15.26-15.56元/公斤。

供應(yīng)方面：南方生豬市場或仍然延續(xù)本周的供大于求態(tài)勢，價格下降。北方生豬供應(yīng)量亦較為充足，價格有由漲轉(zhuǎn)降的可能。

需求方面：西南區(qū)域腌臘高峰已過，需求量或降后盤整。北方腌臘高峰已于本周陸續(xù)出現(xiàn)，下周需求或下降，對行情有利空影響。

預(yù)測觀點：綜合來看，未來一周生豬周均價或下降，參考15.42元/公斤。

未來第二周前半段或延續(xù)降價走勢，隨著生豬出欄量由多到少，加之元旦少量備貨，豬價或反彈。未來第三周市場或進入腌臘旺季與春節(jié)旺季之間的過渡期，需求低迷，市場或供大于求，豬價有下滑可能。

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