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【導語】冬至節(jié)過后，按往年規(guī)律南方部分市場腌臘高峰期已過，市場需求將會逐漸回落，對豬價和肉價支撐減弱。但從近期屠宰量來看，宰量不降反增，且生豬價格也并未出現(xiàn)市場預測的震蕩下跌，反而出現(xiàn)震蕩上漲的現(xiàn)象，那近期支撐豬價及豬肉價格上漲的利好因素有哪些呢？

首先，進入12月份之后，規(guī)模場為沖刺年度目標，部分企業(yè)有降體重增量出欄的情況，經(jīng)過一段時間的加速出欄后，部分規(guī)模企業(yè)出欄計劃完成偏快，存欄壓力下降，拉漲意愿逐漸增強；其次，由于前期看空市場的情緒較濃，中小散戶以及二次育肥戶出欄積極性較高，導致冬至后大豬豬源出現(xiàn)階段性供應偏緊的現(xiàn)象，標肥價差不斷擴大，養(yǎng)戶惜售挺價情緒升溫。再次，部分地區(qū)二次育肥再次入場，對豬價形成一定利好支撐。且冬至之后，雖西南地區(qū)腌臘高峰已過，需求有所減弱。但其他市場需求支撐仍較強，尤其兩湖等地區(qū)，迎來腌臘、灌腸的高峰時期，對于大豬需求增強，多重利好因素支撐近期生豬及豬肉價格震蕩上行。

從Mysteel農(nóng)產(chǎn)品調(diào)研統(tǒng)計246家樣本企業(yè)（其中養(yǎng)殖企業(yè)94家，經(jīng)紀55家，屠宰企業(yè)42家，動保及凍肉貿(mào)易端21家以及金融從業(yè)者34家）對下周豬價的預期來看，養(yǎng)殖端、經(jīng)紀端以及動保端等看漲心態(tài)仍較強，主要是因為月底養(yǎng)殖場出欄或減量，雖南方腌臘高峰已過，但天氣轉(zhuǎn)冷后市場仍有需求支撐，疊加元旦節(jié)前市場存?zhèn)湄涱A期。但從屠宰端來看看跌心態(tài)較強，主要是生豬及豬肉價格持續(xù)上漲，終端市場接受度下降，屠宰企業(yè)接單下降，雖元旦有備貨預期，但元旦節(jié)恰逢周三，預計備貨積極性不高，腌臘高峰過后，需求端支撐減弱。

綜合來看，臨近月底生豬市場供應端出欄或小幅減量，尤其規(guī)模企業(yè)計劃完成尚可，拉漲意愿較強；散戶和二育豬源看漲預期下，不乏有惜售挺價情緒。需求端來看，腌臘逐步接近尾聲，但元旦節(jié)日對消費仍有一定提振，消費整體變化不大。階段性利好稍增，預計短期生豬及豬肉價格或小幅反彈，震蕩偏強運行。但市場標豬豬源供應仍較充足，預計反彈幅度有限。

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