Mysteel農(nóng)產(chǎn)品解讀：2月份豬肉價(jià)格走勢(shì)情況分析（20250225）
原發(fā)表日期：2025-02-25
來(lái)源：Mysteel農(nóng)產(chǎn)品
導(dǎo)語(yǔ)：春節(jié)后進(jìn)入傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，家庭腌制、宴席需求減少，短期內(nèi)需求疲軟，2月豬肉價(jià)格呈現(xiàn)?“先跌后穩(wěn)，后期溫和回升”趨勢(shì)。
據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)顯示2月24日全國(guó)白條均價(jià)在19.11 元/公斤，月內(nèi)最高價(jià)在2月1日，白條價(jià)格為21.74元/公斤；月內(nèi)最低價(jià)在2月12日，白條價(jià)格跌至18.91元/公斤；高低價(jià)相差2.83元/公斤。春節(jié)后進(jìn)入白條消費(fèi)的淡季，春節(jié)期間大量采購(gòu)的豬肉在節(jié)后仍有剩余，導(dǎo)致短期購(gòu)買(mǎi)減少，并且消費(fèi)者可能轉(zhuǎn)向其他肉類(lèi)，進(jìn)一步減少對(duì)豬肉的需求。導(dǎo)致月內(nèi)白條價(jià)格先急速下降，月中之后緩慢回升。
2月屠宰平均開(kāi)工率為39.16%，較上個(gè)月減少19.76%。本月屠宰企業(yè)開(kāi)工率逐步提升，月初至2月24日開(kāi)工率由5.05%提升至23.29%，月內(nèi)學(xué)校陸續(xù)開(kāi)學(xué)，疊加返城人員增加，需求有所提升，同時(shí)受收儲(chǔ)影響，部分企業(yè)分割入庫(kù)需求提升，但節(jié)后整體市場(chǎng)需求偏疲軟，屠宰訂單走貨一般，對(duì)企業(yè)開(kāi)工漲幅形成抑制，整體來(lái)看，本月屠宰企業(yè)開(kāi)工漲幅逐步縮小；下個(gè)月來(lái)看，市場(chǎng)需求暫無(wú)明顯利好因素，企業(yè)開(kāi)工率或小幅波動(dòng)。
本月監(jiān)測(cè)的重點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)白條到貨情況來(lái)看，2月份月均批發(fā)市場(chǎng)到貨量6260頭，較上個(gè)月減少3754頭。本月批發(fā)市場(chǎng)逐步恢復(fù)正常運(yùn)行，屠宰場(chǎng)宰量也逐步提升，但是批發(fā)市場(chǎng)實(shí)際銷(xiāo)貨情況較差，年后終端消費(fèi)疲弱，屠宰場(chǎng)以銷(xiāo)定產(chǎn)保持較高鮮銷(xiāo)，下游批發(fā)商拿貨意愿較低，批發(fā)市場(chǎng)爛市常發(fā)。下個(gè)月來(lái)看，終端消費(fèi)跟進(jìn)不佳，短期市場(chǎng)缺乏利好支撐，市場(chǎng)豬肉供大于求，到貨量或小增為主，銷(xiāo)貨依舊不暢。
總結(jié)：
從供應(yīng)來(lái)看， 10個(gè)月前能繁母豬存欄量，對(duì)應(yīng)3月份生豬出欄量，3月份生豬供應(yīng)充足，豬價(jià)或震蕩走低，二次育肥會(huì)趁低價(jià)再次入市，對(duì)豬價(jià)短暫支撐，
從需求來(lái)看，3月份市場(chǎng)仍處于傳統(tǒng)居民消費(fèi)淡季，屠宰企業(yè)開(kāi)工率維持低位運(yùn)轉(zhuǎn)，企業(yè)存被動(dòng)入庫(kù)現(xiàn)象，白條批發(fā)市場(chǎng)走貨緩慢；
整體來(lái)看，3月份市場(chǎng)依舊供大于求，月均豬肉價(jià)格重心下移。
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