【卓創(chuàng)資訊】生豬周評：供應增加，豬價下滑（20250509-0515）
原發(fā)表日期：2025-05-15
來源：卓創(chuàng)資訊
1. 本周市場回顧：本周國內(nèi)生豬價格下跌為主，周均價環(huán)比下滑
本周國內(nèi)生豬價格下跌為主，周均價環(huán)比下滑。周度外三元交易均價14.74元/公斤，環(huán)比下跌0.47%。最高價為9日的14.78元/公斤，最低價為15日的14.68元/公斤。本周期貨主力合約2509先漲后降，15日收盤價13780元/噸，基差900元/噸。
本周國內(nèi)生豬價格呈下行趨勢，周內(nèi)南北方價格走勢不同。分區(qū)域來看，周內(nèi)北方市場個別養(yǎng)殖端存縮量挺價動作，支撐周均價偏強運行；但由于需求限制，豬價漲幅有限。反觀南方市場，隨著氣溫升高，終端白條市場走貨速度日漸疲弱，下游收購積極性不高。南方市場養(yǎng)殖端多選擇降價銷售，導致豬價下滑明顯，且下滑幅度大于北方市場上漲幅度，因此本周生豬周均價呈現(xiàn)下跌走勢。
表1 重點市場生豬價格統(tǒng)計表
單位：元/公斤
備注：此數(shù)據(jù)涉及22個重點省份，根據(jù)前一年統(tǒng)計局公布的各省生豬出欄量占全國總出欄量的比重加權(quán)平均，得出均價。此數(shù)據(jù)為國家法定工作日更新，樣本權(quán)重修正時間為國家統(tǒng)計局出欄量公布時間后的一個工作周。
2. 驅(qū)動因素分析：出欄節(jié)奏加快，需求支撐有限
本周全國生豬交易均重微跌。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測全國生豬平均交易體重為126.42公斤，環(huán)比跌0.07%。本周分省份交易均重跌多漲少。一方面養(yǎng)殖端持續(xù)出欄大體重生豬，大豬存欄減少導致出欄均重降低。另一方面，隨著肥標價差收窄，豬價持續(xù)走低，部分地區(qū)二次育肥仍有滾動補欄，小體重生豬出欄增加，也帶動交易均重下滑。部分地區(qū)因110-130公斤標豬與130-140公斤中大豬價差較大，屠企標豬收購成本偏高，加之下游需求疲軟，屠企運營壓力較大，因而加大中大豬收購，從而導致交易均重小幅上漲。
本周國內(nèi)生豬重點屠宰企業(yè)開工率微漲，周內(nèi)平均開工率34.58%，環(huán)比上漲0.28個百分點。本周屠宰企業(yè)開工率環(huán)比微漲。養(yǎng)殖端出欄積極性提升，生豬供應增多，屠宰企業(yè)收購難度不大，終端需求提振不足，屠宰企業(yè)訂單相對有限，周內(nèi)屠宰企業(yè)開工率僅微漲。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測5月15日全國屠宰企業(yè)日度平均開工率為34.86%，較上周四上漲0.44個百分點。
3. 相關產(chǎn)品
國內(nèi)仔豬價格繼續(xù)微降，截至上周五，7公斤外三元仔豬出欄均價535.97元/頭，環(huán)比下調(diào)0.34%。15公斤外三元仔豬出欄均價654.60元/頭，環(huán)比下調(diào)0.32%。近期仔豬價格有穩(wěn)有降。近期仔豬交易量下滑，其主因是業(yè)者對后市預期降低，補欄積極性略有降溫，且部分散戶選擇二次育肥進場補欄，再次利空仔豬補欄積極性。但當下處于仔豬補欄旺季，仔豬價格回調(diào)空間有限，導致周內(nèi)價格僅微降為主。截至上周五，湖北市場仔豬價格最高，7公斤仔豬出欄均價565.00元/頭；黑龍江、吉林市場價格最低，7公斤仔豬出欄價507.50元/頭。
本周卓創(chuàng)資訊監(jiān)測北方重點市場白條豬肉均價18.89元/公斤，環(huán)比下跌0.23%，環(huán)比由漲轉(zhuǎn)跌。南方重點市場白條豬肉均價19.37元/公斤，環(huán)比下跌1.15%，環(huán)比跌幅擴大。本周南北方白條價格呈震蕩下降的走勢。供應方面，本周多數(shù)區(qū)域上游養(yǎng)殖端出欄增多，適重豬源供應陸續(xù)增加，屠宰企業(yè)收購壓力不大，豬肉供應增加。需求方面，氣溫升高，終端需求平淡，經(jīng)銷商壓價、謹慎采買為主，訂單銷售難度增加，部分屠宰企業(yè)選擇降價保量。本周豬肉市場供強需弱，價格下跌。
本周全國主產(chǎn)區(qū)白羽肉雞收購均價3.67元/斤，環(huán)比下跌0.27%。周內(nèi)需求有限，下游有壓價意向，雞價微跌。本周全國櫻桃谷肉鴨均價3.72元/斤，環(huán)比下跌3.12%。本周需求欠佳，市場走貨不快，鴨價下滑。
4. 下周市場展望：供應或增加，豬價或降
預計未來一周全國行情或呈降漲降的態(tài)勢，價格運行區(qū)間或在14.58-14.66元/公斤。
供應方面：未來一周生豬出欄積極性或有所增加，生豬供應或較為充足，或拉低行情。
需求方面：目前終端需求較為有限，二次育肥補欄積極性亦較小，需求對行情有利空影響。
預測觀點：綜合來看，未來一周生豬周均價或環(huán)比下滑，參考14.62元/公斤。
未來第二周生豬市場或處于供大于求狀態(tài)，價格有下降可能。未來第三周端午提振作用較為短暫，月末供應或由多到少，但恰逢端午節(jié)假期，生豬交易量亦有限，供需博弈，價格或穩(wěn)定為主。
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