【卓創資訊】生豬周評：生豬出欄偏多，豬價下跌（20250926-0930）
原發表日期：2025-09-30
來源：卓創資訊
1. 本周市場回顧：生豬價格環比下跌
本期（9月26日-9月30日）國內生豬價格呈持續下行趨勢，本期生豬均價較上期下跌。本期瘦肉型生豬交易均價12.24元/公斤，較上期下跌2.24%。最高價為26日的12.37元/公斤，最低價為30日的12.14元/公斤。
表 重點市場生豬價格統計表
單位：元/公斤
備注：此數據涉及22個重點省份，根據前一年統計局公布的各省生豬出欄量占全國總出欄量的比重加權平均，得出均價。此數據為國家法定工作日更新，樣本權重修正時間為國家統計局出欄量公布時間后的一個工作周。
2. 驅動因素分析：供過于求，豬價下滑
本期（9月26日-9月30日）全國生豬交易均重繼續下滑。卓創資訊監測全國生豬平均交易體重為124.35公斤，較上期跌0.25%。本周分省份交易均重下滑為主。臨近月末，養殖端出欄積極性提高，加之下游市場整體增量，生豬消化速度加快，帶動交易均重回落。且部分地區養殖端仍在執行減重政策，帶動生豬出欄均重小幅回落。僅零星地區屠宰廠大豬采購量增加，帶動交易均重微漲。未來一周適逢國慶期間，部分中小場及散戶出欄減少，大場豬源消化速度加快，卓創資訊預計下周生豬交易均重或繼續下滑。
本周（9月26日-9月30日）國內生豬重點屠宰企業開工率較上期上漲，周內平均開工率37.96%，較上期上漲3.42個百分點。本周屠宰企業開工率較上期上漲。生豬供應仍較充沛，需求方面，隨著雙節假期臨近，下游備貨積極性有所提升，屠宰企業豬肉訂單增加，支撐開工率上漲。卓創資訊監測9月30日全國屠宰企業日度平均開工率為38.98%，較上周四上漲3.90個百分點。假期期間下游采購量縮減，同時養殖企業出欄減少，預計近期開工率或降。
3. 相關產品
國內仔豬價格環比繼續下跌，截至上周五，7公斤外三元仔豬出欄均價220.17元/頭，環比下滑12.11%。15公斤外三元仔豬出欄均價319.63元/頭，環比下滑9.11%。近期仔豬價格持續下跌。現階段養殖端陷入虧損，肥豬價格跌至新低，下游補欄謹慎，需求端持續利空。仔豬外銷虧損后，上游養殖端有部分自留動作，但欄位難以全部承接，仍有大量仔豬急需外售。供應大于需求，仔豬價格下跌。截至上周五，江蘇、山東、陜西地區市場仔豬價格最高，7公斤仔豬出欄均價235.00元/頭；黑龍江市場價格最低，7公斤仔豬出欄價180.00元/頭。仔豬市場供大于求，而仔豬訂單量一般，因此卓創資訊預計下周7公斤仔豬價格或仍有下滑空間，或繼續突破新低。
本周（9月26日-9月30日）北方重點市場白條豬肉均價16.15元/公斤，較上期下跌0.92%；南方重點市場白條豬肉均價16.43元/公斤，較上期下跌1.63%。月內豬肉成本端價格下跌，豬肉供應大于需求，價格隨之下跌。供應及成本方面，周內原料價格繼續下跌，養殖端出欄積極性不減，部分受臺風影響的地區出欄增量，生豬供應充足，屠企收購順暢，收購成本下滑；需求端來看，本周正處雙節備貨期間，冷鮮為主的地區屠企增量明顯，熱鮮為主的區域增幅一般，屠企宰量整體增加，供應增幅仍大于需求增幅，豬肉價格再創新低。
本周（9月26日-9月30日）全國主產區白羽肉雞收購均價3.36元/斤，較上期持平。臨近雙節，下游有加價收購操作，雞價翹尾，周均價穩定。
本周（9月26日-9月30日）全國櫻桃谷肉鴨均價3.87元/斤，較上期下跌1.53%。周內北方屠宰環節及南方活禽多數市場行情下滑，導致節前肉鴨均價環比上周繼續下滑。
4. 下周市場展望：豬價預計先漲后降
預計未來一周全國行情或呈先漲后降的態勢，價格運行區間或在12.00-12.30元/公斤。
供應方面：月初出欄計劃有限，或助推行情微漲。后期生豬出欄節奏或陸續恢復，利空行情。
需求方面：月初或有中秋備貨，但今年中秋處于國慶假期期間，備貨量或不及往年。而中秋過后，需求或下滑，利空行情。
預測觀點：綜合來看，未來一周生豬周均價或環比下滑，參考12.11元/公斤。
未來第二周及第三周生豬市場供應量或陸續增加，但需求缺乏利多支撐因素，供大于求，豬價有繼續下降可能，并存在跌破12.0元/公斤線的可能。
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