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1. 本周市場回顧：二次育肥補(bǔ)欄減少，疊加開工率下滑，利空豬價

本周國內(nèi)生豬價格呈跌后趨穩(wěn)走勢，周均價環(huán)比下跌。本周全國瘦肉型生豬交易均價11.95元/公斤，環(huán)比下跌2.37%。最高價為10月31日的12.44元/公斤，最低價為11月6日的11.68元/公斤。

本周期貨主力合約2601先降后漲，6日收盤價11940元/噸，基差-260元/噸。

本周國內(nèi)生豬價格跌后趨穩(wěn)。周前期，豬價漲至高位后，二次育肥熱度下滑，疊加下游跟進(jìn)力度有限，豬價再漲動力不足，價格由此下滑；周后期，豬價降至低位后，養(yǎng)殖端多存挺價惜售情緒，個別地區(qū)二次育肥熱度再起，對豬價有一定支撐，帶動周后期豬價止跌。

表1　重點(diǎn)市場生豬價格統(tǒng)計(jì)表

單位：元/公斤

備注：此數(shù)據(jù)涉及22個重點(diǎn)省份，根據(jù)前一年統(tǒng)計(jì)局公布的各省生豬出欄量占全國總出欄量的比重加權(quán)平均，得出均價。此數(shù)據(jù)為國家法定工作日更新，樣本權(quán)重修正時間為國家統(tǒng)計(jì)局出欄量公布時間后的一個工作周。

2. 驅(qū)動因素分析：供應(yīng)增加，而需求下滑

本周全國生豬交易均重止跌小漲。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測全國生豬平均交易體重為124.65公斤，環(huán)比漲0.11%。

本周分省份交易均重以小漲為主，東北小跌。大場因上月中上旬積極出欄導(dǎo)致月末出欄體重偏小，出欄意向下滑，月初多有縮量增重操作。同時，部分地區(qū)大體重白條需求增加，肥標(biāo)價差收窄，屠企增大對中大豬的采購量而帶動交易均重小漲。僅東北地區(qū)因散戶大體重生豬壓欄增重，屠企被動增加小體重標(biāo)豬采購量，且部分規(guī)模場減重減虧，三省均重小跌。

本周國內(nèi)生豬重點(diǎn)屠宰企業(yè)開工率低位緩慢上漲，周內(nèi)平均開工率37.06%，較上周下跌1.02個百分點(diǎn)。

本周屠宰企業(yè)開工率環(huán)比下跌。月末及月初養(yǎng)殖企業(yè)生豬出欄有限，同時因下游備貨積極性不高，屠宰企業(yè)訂單有限，導(dǎo)致開工率微降。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測11月6日全國屠宰企業(yè)日度平均開工率為37.22%，較上周四上漲0.15個百分點(diǎn)。后期生豬出欄或增多，同時氣溫下降后需求提升，預(yù)計(jì)近期開工率或小幅上漲。

3. 相關(guān)產(chǎn)品

國內(nèi)仔豬價格繼續(xù)上漲，截至上周五，7公斤外三元仔豬出欄均價185.61元/頭，環(huán)比上漲10.19%。15公斤外三元仔豬出欄均價285.70元/頭，環(huán)比上漲8.69%。

近期仔豬價格繼續(xù)上漲。來年4月肥豬價格拐點(diǎn)預(yù)期仍支撐養(yǎng)殖戶積極補(bǔ)欄，疊加屆時出欄肥豬成本仍處于偏低水平，養(yǎng)殖端繼續(xù)增加抄底補(bǔ)欄動作。另外，肥豬出欄后，現(xiàn)階段空圈豬舍靜待投苗，需求端支撐力度增強(qiáng)。售苗企業(yè)存在自留育肥動作，外售略有減少，市場供應(yīng)略減而需求繼續(xù)增加，仔豬價格上漲。

本周北方重點(diǎn)市場白條豬肉均價15.69元/公斤，較上周下跌0.51%；南方重點(diǎn)市場白條豬肉均價16.04元/公斤，較上周上漲2.32%。

供應(yīng)及成本方面，周內(nèi)二次育肥補(bǔ)欄情緒整體減退，豬價無利好支撐，北方跌幅大于南方；需求端來看，前期豬肉價格上漲后終端市場消化力度有限，經(jīng)銷商拿貨減量，屠企虧損情況下減量保價，北方需求較南方下滑明顯，綜合來看本周南北略有差異。

本周全國主產(chǎn)區(qū)白羽肉雞收購均價3.48元/斤，環(huán)比持平。周內(nèi)雞源供應(yīng)穩(wěn)定，下游收購積極性趨穩(wěn)，雞價穩(wěn)定為主。

本周全國櫻桃谷肉鴨均價3.49元/斤，環(huán)比下跌3.86%。本周南方地區(qū)活禽需求欠佳，影響全國價格下跌。

4. 下周市場展望：預(yù)計(jì)下周豬價環(huán)比下跌

預(yù)計(jì)未來一周全國行情或呈先漲后降的態(tài)勢，價格運(yùn)行區(qū)間或在11.62-11.86元/公斤。

供應(yīng)方面：經(jīng)過本周的持續(xù)降價，北方養(yǎng)殖場反饋生豬走貨情況好轉(zhuǎn)，加之肥標(biāo)價差擴(kuò)大，一定程度上支撐標(biāo)豬價格，因此在6日出現(xiàn)止跌反彈現(xiàn)象。目前養(yǎng)殖端有漲價出欄意愿，而南方市場亦有穩(wěn)價及陸續(xù)漲價出豬的可能，因此未來一周前半段生豬市場不乏漲價可能。但目前養(yǎng)殖集團(tuán)仍有控制體重的任務(wù)，在秋冬生豬生長速度較快的前提下，養(yǎng)殖端或仍加速出豬，短時供應(yīng)或再度增加，利空未來一周后半段的生豬行情。

需求方面：屠宰企業(yè)反饋終端市場白條走貨仍然較緩慢，屠宰量增加難度較大，僅局部區(qū)域或微幅增量，對行情支撐效果有限。

預(yù)測觀點(diǎn)：綜合來看，未來一周生豬周均價或環(huán)比下降，參考11.73元/公斤。

未來第二周生豬供應(yīng)量或仍然充足，需求亦有增加空間，豬價或先跌后回暖。未來第三周前半段市場或仍然有集中出豬可能，供應(yīng)增幅大于需求增幅，豬價或降；后半段市場出豬量陸續(xù)減少，但部分區(qū)域腌臘或零星開始，需求好轉(zhuǎn)，豬價或上漲。

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