
【卓創(chuàng)資訊】生豬周評(píng):養(yǎng)殖端縮量挺價(jià),支撐豬價(jià)上漲(20260102-0108)
原發(fā)表日期:2026-01-08
來(lái)源:卓創(chuàng)資訊
1. 本周市場(chǎng)回顧:養(yǎng)殖端縮量挺價(jià),支撐豬價(jià)上漲
本周?chē)?guó)內(nèi)生豬價(jià)格呈持續(xù)上漲走勢(shì),周均價(jià)環(huán)比上漲。本周全國(guó)瘦肉型生豬交易均價(jià)12.51元/公斤,環(huán)比漲幅1.46%。最高價(jià)為1月8日的12.60元/公斤,最低價(jià)為1月4日的12.43元/公斤。
本周期貨主力合約2603先降后漲再降,8日收盤(pán)價(jià)11720元/噸,基差880元/噸。
本周?chē)?guó)內(nèi)生豬價(jià)格持續(xù)上漲。周內(nèi)養(yǎng)殖端出欄積極性不高,市場(chǎng)生豬供應(yīng)并未恢復(fù)至正常水平,多數(shù)養(yǎng)殖端存縮量挺價(jià)情緒;市場(chǎng)低價(jià)豬源減少,下游被迫抬價(jià)保量,帶動(dòng)周內(nèi)生豬價(jià)格持續(xù)上漲。但考慮到元旦節(jié)后需求降量,生豬價(jià)格漲幅較上周有所收窄。
表1 重點(diǎn)市場(chǎng)生豬價(jià)格統(tǒng)計(jì)表
單位:元/公斤
備注:此數(shù)據(jù)涉及22個(gè)重點(diǎn)省份,根據(jù)前一年統(tǒng)計(jì)局公布的各省生豬出欄量占全國(guó)總出欄量的比重加權(quán)平均,得出均價(jià)。此數(shù)據(jù)為國(guó)家法定工作日更新,樣本權(quán)重修正時(shí)間為國(guó)家統(tǒng)計(jì)局出欄量公布時(shí)間后的一個(gè)工作周。
2. 驅(qū)動(dòng)因素分析:生豬需求回落,但生豬實(shí)際供應(yīng)減少
本周全國(guó)生豬交易均重上漲。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)全國(guó)生豬平均交易體重為124.38公斤,環(huán)比上漲0.16%。
本周分省份交易均重漲多跌少。一方面部分地區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和縣城腌臘仍在進(jìn)行,屠企收購(gòu)均重增大,中大豬需求量較高,但養(yǎng)殖端前期超賣(mài)導(dǎo)致生豬體重偏小,供應(yīng)缺口支撐導(dǎo)致肥標(biāo)差已經(jīng)偏大,養(yǎng)殖企業(yè)及散戶普遍有壓欄增重操作。另一方面,東北、河北、山東和河南等地部分二次育肥補(bǔ)欄,攔截適重豬源,變相延長(zhǎng)生豬養(yǎng)殖周期,帶動(dòng)均重上漲。
本周?chē)?guó)內(nèi)生豬重點(diǎn)屠宰企業(yè)開(kāi)工率環(huán)比下降,周內(nèi)平均開(kāi)工率41.73%,較節(jié)前一周下降3.75個(gè)百分點(diǎn)。
本周屠宰企業(yè)開(kāi)工率環(huán)比下跌。元旦假期過(guò)后,下游備貨需求減少,疊加隨著豬價(jià)上漲,屠宰企業(yè)采購(gòu)成本提升,豬肉訂單減少,導(dǎo)致開(kāi)工率下降。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)1月8日全國(guó)屠宰企業(yè)日度平均開(kāi)工率為42.07%,較12月31日下降3.54個(gè)百分點(diǎn)。
3. 相關(guān)產(chǎn)品
國(guó)內(nèi)仔豬價(jià)格上漲。截至上周五,7公斤外三元仔豬出欄均價(jià)226.78元/頭,環(huán)比上漲5.36%。15公斤外三元仔豬出欄均價(jià)329.10元/頭,環(huán)比上漲6.87%。
12月底肥豬價(jià)格沖高后有所下滑,但現(xiàn)階段仍呈現(xiàn)抗跌特點(diǎn),疊加現(xiàn)階段補(bǔ)欄仔豬對(duì)應(yīng)2026年6月出欄肥豬,存在看漲育肥預(yù)期,下游補(bǔ)欄仔豬積極性增加,部分存在爭(zhēng)搶苗源情況;另外集團(tuán)公司仔豬外銷(xiāo)減少,自留育肥增加,供應(yīng)小于需求,帶動(dòng)仔豬價(jià)格上漲。
截至上周五,湖北仔豬市場(chǎng)價(jià)格最高,7公斤仔豬出欄均價(jià)256.00元/頭;黑龍江、吉林市場(chǎng)價(jià)格最低,7公斤仔豬出欄價(jià)195.00元/頭。仔豬補(bǔ)欄積極性增加,供應(yīng)相對(duì)偏緊,卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)未來(lái)一周仔豬價(jià)格或上漲。
本周北方重點(diǎn)市場(chǎng)白條豬肉均價(jià)16.13元/公斤,較上周上漲1.51%;南方重點(diǎn)市場(chǎng)白條豬肉均價(jià)16.86元/公斤,較上周上漲2.49%。
本周豬肉價(jià)格上漲,從成本端來(lái)看,養(yǎng)殖企業(yè)縮量抗價(jià)出欄,二次育肥截流部分適重豬源,市場(chǎng)供應(yīng)豬源減少,屠企收購(gòu)難度增加;從需求端來(lái)看,元旦過(guò)后終端需求下滑明顯,南方腌臘陸續(xù)減量,屠企訂單減少且盈利欠佳,綜合來(lái)看供應(yīng)減量大于需求減量,豬肉價(jià)格小幅上漲。
本周全國(guó)主產(chǎn)區(qū)白羽肉雞收購(gòu)均價(jià)3.75元/斤,環(huán)比下跌1.57%。本周毛雞供應(yīng)增幅有限,但需求回落,需求面利空作用下雞價(jià)下滑。本周全國(guó)櫻桃谷肉鴨均價(jià)3.96元/斤,環(huán)比下跌1.49%。周內(nèi)南方毛鴨需求回落,南方需求欠佳利空全國(guó)毛鴨價(jià)格。
4. 下周市場(chǎng)展望:生豬出欄量或增加,豬價(jià)或小幅下滑
預(yù)計(jì)未來(lái)一周全國(guó)行情或呈震蕩微跌態(tài)勢(shì),價(jià)格運(yùn)行區(qū)間或在12.39-12.61元/公斤。
供應(yīng)方面:未來(lái)一周生豬出欄量或逐步小幅度增加,對(duì)行情有利空影響。但養(yǎng)殖集團(tuán)仍然有抗跌情緒,加之大豬供應(yīng)暫時(shí)偏少,豬價(jià)跌幅或受限。
需求方面:目前屠宰量增幅有限,對(duì)行情的支撐效果不足。當(dāng)前大豬價(jià)格較高,二次育肥補(bǔ)欄節(jié)奏放緩,二育需求支撐力度亦不足。
預(yù)測(cè)觀點(diǎn):綜合來(lái)看,未來(lái)一周生豬周均價(jià)或環(huán)比微跌,參考12.49元/公斤。
未來(lái)第二周生豬市場(chǎng)出欄節(jié)奏或逐步加快,但需求暫未出現(xiàn)好轉(zhuǎn)跡象,豬價(jià)有下降可能。未來(lái)第三周前期市場(chǎng)或延續(xù)震蕩偏弱態(tài)勢(shì),而后期受臘八之后局部屠宰增量、月末出欄量逐步收窄等因素的影響,豬價(jià)或止跌小漲。
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