Mysteel農產品解讀：量縮質升，2026年豬市仍不容樂觀-魯豫調研實錄（20260121）
原發表日期：2026-01-21
來源：Mysteel農產品
【導語】近年來北方疫病季節性反復，養殖放養模式新群體陸續崛起，市場結構逐漸演變。同時，年內能繁母豬存欄緩降，生產效率回升，二次育肥持續，都成為影響后續市場的重要變量。為探究未來市場變量調整，2026年1月13日-1月16日，Mysteel農產品走進山東、河南地區，展開生豬市場實地調研。
1、母豬存欄緩降，生產效能回升
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據最新官方數據顯示，2025年末，全國生豬出欄71973萬頭，較上年增加1716萬頭；國內能繁母豬存欄量為3961萬頭，較2月份高點減少105萬頭，區間下降2.6%，較2024年同期減少117萬。進入三季度隨豬價震蕩下滑，養殖端預期下降，毛豬出欄由盈轉虧，疊加產能調減政策性推進，7月開始能繁母豬存欄開啟逐月緩降模式。目前存欄量暫高出（3900萬）正常保有量1.6個百分點。根據生豬產能傳導周期十個月推算，2026年生豬供應明顯減量或仍要到下半年逐步顯現。
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企業名稱 |
2024年四季度psy（頭） |
2025年四季度psy（頭） |
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牧原 |
29.00 |
29.00 |
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溫氏 |
23.00 |
27.00 |
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新希望 |
25.20 |
26.30 |
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神農 |
27.50 |
29.50 |
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大北農 |
25.00 |
26.50 |
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金新農 |
25.00 |
25.00 |
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天邦 |
26.00 |
28.00 |
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東瑞股份 |
24.00 |
26.00 |
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巨星 |
26.00 |
27.50 |
2024-2025年國內上游母豬產能持續優化、品種改良加速。全年規模場psy綜合評估在25-26頭，同比提升1頭，部分調研企業多達27-28頭，個別高達30頭。從部分集團場公開數據來看，2025年四季度同比增加1-2頭，增至26-28頭區間。若根據4000萬能繁母豬存欄測算，若明年豬瘟疫病相對平穩，母豬生產效能提升完全可以覆蓋存欄減量所帶來的產能沖擊，2026年生豬供應或趨勢減量，但總供應量同比或難明顯下調 。
2、其他影響因素（詳見魯豫調研日志）
1）區域養殖模式調整
2023年前疫病影響較大，當地部分集團公司+農戶模式加快退出，自繁自養戶群體收縮，魯豫當地飼料企業較多，隨2024-2025年疫病緩和，當地放養模式快速發展壯大。目前山東約400個放養團隊，2025年出欄達1800萬頭左右（除集團場），出欄占比超40%。河南地方規模企業及集團公司放養模式同步擴張。
2）二育補欄節奏
河南二育群體占比較小，近月市場整體補欄意向有限。但山東區域冬至到目前陸續上豬，調運中20%流向二育，積極性比12月份高出一倍，多補120公斤豬源，中旬存欄量占高峰期50%左右。計劃1月末陸續開賣至2月上旬。年后豬價跌至5.5元/斤附近二育或再次入場。
3）疫病影響
2025年11中旬-12月中旬山東魯西南相對嚴重，陽性檢測率達20%，但疫病致死率低，部分檢測陽性但無發病癥狀，多拔牙處理。魯豫除非瘟影響外，藍耳、呼吸道疾病亦有影響，喘胸致死率高。河南疫病12月份相對集中，但影響不及山東地區，主要集中商品豬。魯豫能繁母豬產能受疫病影響去化并不明顯，但發病區養戶隨前期集中出欄中大豬源，導致1月份豬源供應減少，月內養殖多存壓欄抗價，山東二育同步入場增量看漲年前生豬市場。
4）凍品情況
凍品庫存量仍大，1月份企業出貨積極，但凍品與鮮品價差較小，市場整體走貨較差。2026年受資金及市場風險影響，企業凍品入庫較為謹慎，年后接近5.5元/斤部分企業或根據實際情況考慮，但整體不再側重。
3、2026年市場預測
需求帶動春節前或短時漲至7元/斤左右。但2026年整體來看，隨行業上游產能優化及生產效能提升，市場表現整體仍不容樂觀，豬價或呈前低后高趨勢。3-4月份預計低點5.5元/斤左右浮動；下半年高價或處12月份，次高位處8月份，在7.0元/斤上下調整。2026年降本增效仍是主旋律，若年內飼料成本無明顯上調，行業或微利。
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