Mysteel農產品年報：2025年國內生豬市場回顧與2026年展望（20260205）
原發表日期：2026-02-05
來源：Mysteel農產品
2025年市場回顧：
回顧近五年豬價運行情況，2021-2025年全國外三元生豬出欄均價與行業多重影響因素深度交織、呈現鮮明周期特征：2021年受前期產能過度擴張、消費需求階段性變化等沖擊，價格從高位大幅回落，行業步入深度調整期；2022年隨產能去化逐步見效，疊加季節性消費、市場情緒修復等因素，價格從低位震蕩回升；2023年供需格局相對趨穩，在政策對產能的引導及行業自我調節下，價格維持平緩波動；2024年受益于產能結構優化、節日消費旺季拉動等，價格呈震蕩上行態勢；2025年則因產能保持相對穩定、政策保障市場平穩運行且市場預期趨于理性，價格處于低位穩定區間，五年間價格走勢與產能周期、政策調控、消費需求、市場情緒等因素緊密聯動，共同推動生豬市場的動態演變。
據Mysteel農產品數據監測顯示，全年全國外三元生豬出欄均價為13.72元/公斤，較去年全年均價下降2.98元/公斤，環比跌幅17.84%。年內高點于1月6日為16.23元/公斤，年內低點于10月13日為10.81元/公斤，高低價差為5.42元/公斤。2025年全國第一季度均價為15.04元/公斤，較2024年四季度均價下降1.59元/公斤，環比跌幅9.56%，同比漲幅4.30%；第二季度全國均價為14.52元/公斤，較一季度均價下降0.52元/公斤，環比跌幅3.46%，同比跌幅11.03%；第三季度全國均價為13.77元/公斤，較二季度均價下降0.75元/公斤，環比跌幅5.17%，同比跌幅28.91%。第四季度全國均價為11.56元/公斤，較三季度均價下降2.20元/公斤，環比跌幅15.99%，同比跌幅30.15%。
2025年生豬市場整體呈“震蕩調整、供需博弈主導”的運行特征，全年價格處于低位區間震蕩。從供需核心邏輯看，供應端是全年市場的主導變量：全年能繁母豬存欄持續處于3900萬頭正常保有量以上，奠定供應寬松的長期基調，但年內仔豬PED疫情、二次育肥階段性承接拋售、政策分層調控等因素，不斷擾動供應節奏，導致年內供應呈現“階段性偏緊與過剩交替”的特點。
2026年展望：
Mysteel農產品生豬團隊主要依據未來生豬市場供需基本面變化趨勢，結合生豬自身季節性變化規律及季節分解模型，綜合分析師多年歷史經驗判斷，聽取行業內專家觀點與建議，對2025年生豬月度均價進行預測，考慮到生豬市場其他不確定性因素以及突發情況，后期仍可能根據市場變化進行及時修正。
Mysteel農產品預計2026年生豬月度價格呈現先跌后漲趨勢，全年均價12.34元/公斤，同比跌幅10.01%。低點或在一季度預計均價11.00-12.00元/公斤；高點或出現四季度預計均價在12.50-14.00元/公斤。
考慮因素：
（1）2025年年底能繁母豬去化狀態及疫病擴散影響情況存疑，2026年四季度供給狀態尚不甚清晰。
（2）2026年年初備貨及年終腌臘消費同比增幅幾何，將明顯影響年初價格低位及年終價格高位水平。
（3）季節性二次育肥補欄節點、數量將影響短期行情。
（4）規模場年度出欄計劃量 。
年報詳情：
https://www.mysteel.com/report/2511/390A8324465050B4.html
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