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1. 本周市場(chǎng)回顧：生豬價(jià)格環(huán)比下跌

本周國內(nèi)生豬價(jià)格整體呈持續(xù)下行走勢(shì)，周均價(jià)環(huán)比下跌。本周全國瘦肉型生豬交易均價(jià)10.52元/公斤，環(huán)比跌幅2.68%。最高價(jià)為2月28日的10.80元/公斤，最低價(jià)為3月5日的10.40元/公斤。

本周國內(nèi)生豬價(jià)格延續(xù)下行態(tài)勢(shì)。需求端恢復(fù)節(jié)奏偏緩，盡管元宵節(jié)備貨與院校開學(xué)雙重提振，但終端實(shí)際提振效果不及預(yù)期。供應(yīng)端來看，養(yǎng)殖端出貨阻力仍較大，疊加業(yè)者對(duì)后市信心偏弱，出欄積極性顯著提升。市場(chǎng)供需格局呈現(xiàn)階段性失衡，供過于求壓力持續(xù)釋放，導(dǎo)致本周生豬價(jià)格持續(xù)走低。

表　重點(diǎn)市場(chǎng)生豬價(jià)格統(tǒng)計(jì)表

單位：元/公斤

備注：此數(shù)據(jù)涉及22個(gè)重點(diǎn)省份，根據(jù)前一年統(tǒng)計(jì)局公布的各省生豬出欄量占全國總出欄量的比重加權(quán)平均，得出均價(jià)。此數(shù)據(jù)為國家法定工作日更新，樣本權(quán)重修正時(shí)間為國家統(tǒng)計(jì)局出欄量公布時(shí)間后的一個(gè)工作周。

2. 驅(qū)動(dòng)因素分析：供過于求，豬價(jià)下行

本周全國生豬交易均重繼續(xù)上漲。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)全國生豬平均交易體重為125.40公斤，環(huán)比漲0.19%。本周分省份交易均重漲多跌少。隨著院校開學(xué)，生豬屠宰量提升帶動(dòng)消化加速，但下游增量不及預(yù)期，且大豬需求較節(jié)前明顯降低，尤其部分不具備出省資質(zhì)的產(chǎn)區(qū)，豬源仍積壓嚴(yán)重，導(dǎo)致生豬交易均重仍受出欄均重上漲影響而保持升勢(shì)。僅東北部分區(qū)域因規(guī)模場(chǎng)降價(jià)明顯，價(jià)格優(yōu)于散戶，屠企加大對(duì)規(guī)模場(chǎng)標(biāo)豬采購，收購均重小降帶動(dòng)交易均重微微走低。

本周國內(nèi)生豬重點(diǎn)屠宰企業(yè)開工率環(huán)比上漲，周內(nèi)平均開工率29.00%，較上周上漲2.91個(gè)百分點(diǎn)。本周屠宰企業(yè)開工率環(huán)比上漲。隨著春節(jié)假期過后終端需求緩慢恢復(fù)，同時(shí)在學(xué)校開學(xué)、元宵節(jié)支撐下，下游備貨需求略有提升，屠宰企業(yè)訂單小幅增加，支撐開工率上漲。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)3月5日全國屠宰企業(yè)日度平均開工率為30.48%，較上周四上漲2.23個(gè)百分點(diǎn)。

3. 相關(guān)產(chǎn)品

本周國內(nèi)仔豬價(jià)格環(huán)比微降。截至上周五，7公斤外三元仔豬出欄均價(jià)354.50元/頭，環(huán)比下跌0.56%。15公斤外三元仔豬出欄均價(jià)441.22元/頭，環(huán)比下跌2.12%。供應(yīng)方面，母豬場(chǎng)外售仔豬積極性加高，仔豬銷售計(jì)劃正常。需求方面，受養(yǎng)殖盈利欠佳的影響，下游育肥場(chǎng)補(bǔ)欄心態(tài)較為謹(jǐn)慎，對(duì)高價(jià)仔豬接受程度有限，導(dǎo)致仔豬價(jià)格小幅下降。截至上周五，廣西仔豬市場(chǎng)價(jià)格最高，7公斤仔豬出欄均價(jià)375.00元/頭；黑龍江、吉林市場(chǎng)價(jià)格最低，7公斤仔豬出欄價(jià)325.00元/頭。

本周豬肉價(jià)格繼續(xù)下跌，全國白條豬肉均價(jià)為13.97元/公斤，環(huán)比下跌7.54%。本周豬肉價(jià)格跌幅明顯，從成本原料端來看，養(yǎng)殖企業(yè)月底月初出欄積極，且南方中大豬供應(yīng)增量，屠宰企業(yè)壓價(jià)收豬，肥標(biāo)差進(jìn)一步收窄；從需求端來看，本周雖有元宵節(jié)和開學(xué)備貨，但提振預(yù)期較弱，且低價(jià)白條持續(xù)沖擊市場(chǎng)，白條豬肉銷售壓力較大，市場(chǎng)供應(yīng)充足，終端剛需采購，供增需弱價(jià)格承壓下跌。

本周全國主產(chǎn)區(qū)白羽肉雞收購均價(jià)3.52元/斤，環(huán)比下跌3.83%。本周雞源相對(duì)充足，需求恢復(fù)緩慢，雞價(jià)下滑。

本周全國櫻桃谷肉鴨均價(jià)4.00元/斤，環(huán)比上漲1.01%。周內(nèi)廣東地區(qū)毛鴨出欄有限，拉動(dòng)全國均價(jià)上漲。

4. 下周市場(chǎng)展望：豬價(jià)預(yù)計(jì)環(huán)比下滑

預(yù)計(jì)未來一周全國行情或呈震蕩回落態(tài)勢(shì)，價(jià)格運(yùn)行區(qū)間或在10.23-10.38元/公斤。

供應(yīng)方面：生豬養(yǎng)殖端雖有一定抗跌情緒，但目前生豬待出欄量仍然較多，因此抗跌情緒對(duì)豬價(jià)的支撐作用較為短暫，生豬供應(yīng)充沛或使得未來一周豬價(jià)震蕩回落。

需求方面：局部低價(jià)區(qū)有二育補(bǔ)欄入場(chǎng)，但對(duì)豬價(jià)的影響度不及往常，豬價(jià)上漲動(dòng)力不足。而終端白條走貨情況亦不理想，屠宰端或仍有壓價(jià)收豬的可能。

預(yù)測(cè)觀點(diǎn)：綜合來看，未來一周生豬均價(jià)或環(huán)比回落，參考10.30元/公斤。

未來第二周生豬市場(chǎng)行情或跌至近段時(shí)間來的低點(diǎn)水平，或再度刺激二次育肥補(bǔ)欄熱情，豬價(jià)有短時(shí)反彈可能；豬價(jià)反彈后，二育補(bǔ)欄熱度或再度減弱，市場(chǎng)重回供大于求態(tài)勢(shì)，豬價(jià)或繼續(xù)下滑。未來第三周生豬市場(chǎng)或仍然處于出欄速度較快的階段，供應(yīng)充沛，此時(shí)部分屠宰企業(yè)或啟動(dòng)凍品入庫，二次育肥亦有逢低補(bǔ)欄的可能，或再度推動(dòng)豬價(jià)低位小漲。

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