【卓創資訊】生豬周評：供應過剩局面延續，豬價繼續下滑（20260327-0402）
原發表日期：2026-04-02
來源：卓創資訊
1. 本周市場回顧：生豬價格環比再跌
本周國內生豬價格整體呈跌-漲-跌走勢，周均價環比下跌。本周全國瘦肉型生豬交易均價9.36元/公斤，環比跌幅2.70%。最高價為3月30日、31日的9.41元/公斤，最低價為4月2日的9.25元/公斤。
本周國內生豬價格先跌后漲再跌。周前期，正值月末月初交接之際，加之部分低價區二次育肥熱度再起，對生豬價格有一定支撐效果，帶動周前期豬價止跌轉漲；周后期，養殖端出欄節奏恢復，疊加部分業者降重出欄意向明顯，市場生豬供應充裕。但下游接貨力度一般，導致周后期豬價止漲下滑。
重點市場生豬價格統計表
單位：元/公斤
| 遼寧 | 山東 | 河南 | 廣東 | 四川 | |
| 3月26日 | 9.00 | 9.70 | 9.56 | 10.16 | 9.40 |
| 4月2日 | 9.20 | 9.70 | 9.34 | 9.76 | 9.16 |
| 上周均價 | 9.30 | 9.94 | 9.80 | 10.14 | 9.56 |
| 本周均價 | 9.20 | 9.78 | 9.46 | 10.04 | 9.24 |
| 均價漲跌 | -0.10 | -0.16 | -0.34 | -0.10 | -0.32 |
| 漲跌幅度 | -0.97% | -1.61% | -3.32% | -0.99% | -3.35% |
數據來源：卓創資訊，此數據涉及22個重點省份，根據前一年統計局公布的各省生豬出欄量占全國總出欄量的比重加權平均，得出均價。此數據為國家法定工作日更新，樣本權重修正時間為國家統計局出欄量公布時間后的一個工作周。
2. 驅動因素分析：減重緩慢、豬源充沛，利空行情
本周全國生豬交易均重微跌。卓創資訊監測全國生豬平均交易體重為125.85公斤，環比微跌0.03%。本周分省份交易均重主線下滑，部分小漲，但因跌幅偏小，而部分地區養殖端存在前期積壓豬源集中出欄情況，全國均重降幅偏小。隨著生豬價格繼續低位下探，虧損增加，部分養殖端加快出欄節奏，出欄均重微跌。同時，屠企部分減少低品質大豬采購量，收購均重亦小降。僅黑龍江、安徽和陜西等地前期部分積壓豬源出欄，帶動交易均重小漲。
本周國內生豬重點屠宰企業開工率環比上漲，周內平均開工率36.67%，較上周上漲0.89個百分點。本周屠宰企業開工率環比上漲。養殖企業出欄積極性較高，生豬供應充沛，豬肉價格低位對下游需求略有支撐，屠宰企業訂單緩慢增加，同時部分屠宰企業有入庫現象，支撐開工率繼續上漲。卓創資訊監測4月2日全國屠宰企業日度平均開工率為37.16%，較上周四上漲0.83個百分點。
3. 相關產品
本周國內仔豬價格環比下跌。截至上周五，7公斤外三元仔豬出欄均價234.72元/頭，環比下跌15.75%。15公斤外三元仔豬出欄均價309.73元/頭，環比下跌13.44%。供應方面，雖然部分母豬場略有減少仔豬外銷量的操作，但仔豬供應仍較為充沛。需求方面，育肥虧損繼續擴大，下游補欄仔豬積極性較為低迷，母豬場銷售較為緩慢，導致仔豬價格下降。截至上周五，廣西仔豬市場價格最高，7公斤仔豬出欄均價250.00元/頭；安徽市場價格最低，7公斤仔豬出欄價215.00元/頭。
本周豬肉價格繼續下跌，卓創資訊監測全國白條豬肉均價為12.27元/公斤，環比下跌2.31%。本周豬肉價格跌勢難改，從成本原料端來看，月底月初短時縮量抗價后增量出欄，市場豬源供應充裕，屠宰企業收購順暢；從需求端來看，部分地區學校放春假，配送訂單下滑，清明前鄉鎮消費小幅增量，但豬肉整體供應壓力較大，供強需弱格局未改，豬肉價格繼續下跌。
本周全國主產區白羽肉雞收購均價3.50元/斤，環比漲幅0.57%。周內毛雞供應有限，供應偏緊，雞價漲。
本周全國櫻桃谷肉鴨均價3.74元/斤，環比下跌5.79%。周內需求支撐欠佳，加之大規格毛鴨出欄尚可，鴨價下滑。
4. 下周市場展望：預計未來一周豬價或環比再跌
預計未來一周全國行情或呈震蕩下滑態勢，價格運行區間或在9.06-9.18元/公斤。
供應方面：生豬出欄量或陸續增加，養殖端有降重趨勢，或加速出豬。受此影響，生豬供應量或對行情有利空影響。
需求方面：下游屠宰企業宰量較為平穩，提升空間較小，對豬價的支撐力度有限。
預測觀點：綜合來看，未來一周生豬均價或環比下滑，參考9.13元/公斤。
未來第二周生豬市場或再度出現短時觸底后二育補欄的情況，豬價在震蕩下跌過程中有短暫回暖態勢。未來第三周市場供應或繼續充沛，市場供大于求態勢較為明顯，豬價或再度回落。
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