【卓創資訊】生豬周評：豬價呈漲跌漲走勢，均值環比上漲（20260417-0423）
原發表日期：2026-04-23
來源：卓創資訊
1. 本周市場回顧：生豬價格呈現漲-跌-漲走勢
本周國內生豬價格呈漲-跌-漲走勢，周均價環比上漲。本周全國瘦肉型生豬交易均價9.59元/公斤，環比漲幅10.23%。最高價為20日的9.83元/公斤，最低價為17日的9.19元/公斤。
本周國內生豬價格先漲后降再漲。周前期養殖端存縮量挺價動作，加之部分二次育肥入場，下游收購難度提升，被迫抬價收購，帶動生豬價格上行。周中期，豬價漲至高位后，二次育肥熱度下滑，疊加下游對高價收豬接受力度有限，多選擇減量收購，導致周中期豬價止漲回落。豬價回落后，部分區域養殖端再度縮量，支撐豬價上行。
重點市場生豬價格統計表
單位：元/公斤
| 遼寧 | 山東 | 河南 | 廣東 | 四川 | |
| 4月16日 | 9.20 | 9.60 | 9.70 | 8.96 | 8.34 |
| 4月23日 | 10.16 | 10.50 | 10.66 | 9.62 | 9.30 |
| 上周均價 | 9.06 | 9.32 | 9.28 | 8.96 | 8.34 |
| 本周均價 | 9.92 | 10.28 | 10.38 | 9.60 | 9.12 |
| 均價漲跌 | 0.86 | 0.96 | 1.10 | 0.64 | 0.78 |
| 漲跌幅度 | 9.38% | 10.30% | 11.69% | 7.03% | 9.48% |
數據來源：卓創資訊，此數據涉及22個重點省份，根據前一年統計局公布的各省生豬出欄量占全國總出欄量的比重加權平均，得出均價。此數據為國家法定工作日更新，樣本權重修正時間為國家統計局出欄量公布時間后的一個工作周。
2. 驅動因素分析：交易均重微漲，開工率下跌
本周全國生豬交易均重微漲。卓創資訊監測全國生豬平均交易體重為125.19公斤，環比漲0.05%。本周分省份交易均重有漲有降。部分地區養殖端前期低價抵觸壓欄，近期隨著豬價上漲而陸續出欄，帶動出欄均重小漲。部分地區規模場豬價漲至高位，屠企被迫收購低價散戶大體重豬源以緩解收購壓力，帶動收購均重上漲。降重區域集中在兩廣、西南和河南，兩廣部分區域前期因環保壓力而推動出欄加速，剩余區域因前期養殖端減虧加速出欄，近期生豬出欄體重小幅度下滑。
本周國內生豬重點屠宰企業開工率環比下跌，周內平均開工率37.86%，較上周下跌0.76個百分點。本周屠宰企業開工率環比下跌。生豬價格上漲，屠宰企業采購成本提升，同時下游凍品入庫積極性減弱，屠宰企業開工率下降。卓創資訊監測4月23日全國屠宰企業日度平均開工率為37.27%，較上周四下降1.57個百分點。
3. 相關產品
本周國內仔豬價格環比上漲。截至上周五，7公斤外三元仔豬出欄均價202.03元/頭，環比上漲2.76%。15公斤外三元仔豬出欄均價276.66元/頭，環比上漲3.57%。供應方面，母豬場外銷計劃略有增加，仔豬供應正常。需求方面，生豬價格有所回暖，下游補欄積極性略有提升，尤其小型養殖場補欄需求增加，支撐仔豬價格小幅上漲。
本周豬肉價格上漲，卓創資訊監測全國白條豬肉均價為12.47元/公斤，環比上漲8.53%。本周豬肉價格震蕩上漲，從成本原料端來看，周前期和周后期北方養殖企業縮量拉漲，生豬和豬肉供應減少，部分地區屠企收購難度增加；從需求端來看，抄底囤貨情緒下滑，屠企縮減分割量，終端實際需求承接有限，屠宰量高位回落，豬肉價格跟隨成本調整，其中北方漲幅大于南方。
本周全國主產區白羽肉雞收購均價3.69元/斤，環比漲幅3.36%。近期毛雞出欄偏緊，下游收購難度增加，雞價穩中小漲。
本周全國櫻桃谷肉鴨均價3.57元/斤，環比持平。周內毛鴨需求尚可，供應平穩，鴨價低位走穩。
4. 下周市場展望：預計未來一周全國行情或呈震蕩上漲態勢
預計未來一周全國行情或呈震蕩上漲態勢，價格運行區間或在9.70-10.10元/公斤。
供應方面：養殖集團仍然存在縮量提漲意向，對行情有較強的影響度，未來一周豬價仍有上漲空間。
需求方面：屠宰企業生豬屠宰量未見增加跡象，未來一周或主線穩定，近月末有短暫的節日備貨情況。二次育肥有一定補欄積極性，標豬需求量或小幅增加。
預測觀點：綜合來看，未來一周生豬均價或環比上漲，參考9.91元/公斤。
未來第二周生豬市場或呈出欄量陸續恢復的階段，豬價或高位下滑。未來第三周部分區域或再度產生抗跌惜售及二育補欄情緒，豬價或低位小漲，隨后再恢復出欄，價格下滑。
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