Mysteel農產品解讀：高位產能慣性延續 豬價短期修復空間有限（20260521）
原發表日期：2026-05-21
來源：Mysteel農產品
2026年以來，整體的生豬市場運行態勢用一個核心關鍵詞來概括就是“低位承壓、弱勢運行”。
最新一周的鋼聯數據統計，全國生豬出欄均價9.53元/公斤，環比微降0.63%，同比大幅回落34.09%。供需兩端壓力疊加政策調控、成本擠壓與市場情緒波動，多重因素交織共振，推動豬價在波動中尋找方向。短期來看，豬價難以形成單邊漲跌行情，大概率延續“低位震蕩、小幅修復、反彈有限”的格局，多重力量的相互拉扯，成為決定短期豬價演變軌跡的核心邏輯。
供給端產能高位釋放的慣性延續，是當前壓制豬價的核心因素。國內能繁母豬存欄自2025年7月持續去化，但2026年一季度末存欄量仍有3904萬頭，顯著高于3650萬頭的合理保有量，產能富余的基本面并未徹底改善。按照10個月生豬養殖傳導周期，前期高位產能持續釋放，帶動5月商品豬出欄量維持高位。同時行業養殖水平提升，PSY升至24頭以上，同等存欄規模下生豬出欄基數進一步擴大。疊加最新一周的全國生豬出欄均重123.2公斤，市場豬肉供給十分充裕。為對沖行業深度虧損、穩定市場情緒，5月中央啟動凍豬肉雙向輪換操作，配套地方收儲舉措，對豬價形成底部支撐，但收儲規模有限，僅能防范行情非理性下跌，無法逆轉整體供給寬松格局。
消費端淡季特征凸顯，需求疲軟難以支撐豬價上行。5-6月是豬肉消費傳統淡季，春節后腌臘需求消退，氣溫回升帶動居民飲食偏好轉向清淡，豬肉終端需求平穩偏弱。上海鋼聯監測數據顯示，當前農貿市場、商超白條走貨緩慢，屠宰企業鮮銷率處于低位，庫存壓力較大，采購意愿謹慎。同時，區域消費分化也加劇行情波動，南北價差明顯，進一步影響整體豬價修復節奏。
成本壓力與政策托底形成雙向拉扯，進一步鎖定豬價震蕩區間。鋼聯數據顯示，當前自繁自養一頭豬虧損274.10元，外購仔豬虧損更是高達221.00元。飼料價格高位運行，壓欄一天多虧一天，養殖戶壓欄底氣不足，再加上政策托底僅能起到“穩預期”作用，無法改變供需基本面。
市場情緒加劇短期波動，成為重要影響變量。上海鋼聯周度數據顯示，5月第3周全國仔豬均價為253.33元/頭，較上周價格上漲5.47元/頭，接連數周的回升，養殖端補欄情緒有所修復，但多為理性補欄，未形成大規模跟風。同時，養殖戶出欄心態分化，部分集中拋售有所緩解，理性出欄相對增加，減少價格無序下跌；但多數養殖戶對震蕩上行預期謹慎，壓欄意愿不強，難以推動價格持續走高，市場情緒的搖擺進一步放大了豬價波動幅度。
綜合鋼聯最新數據來看，個人預計5月下旬至6月生豬市場將延續低位震蕩修復態勢，整體呈現“上漲有阻力、下跌有支撐”的特征。5月下旬，政策收儲持續落地疊加養殖戶出欄趨于理性，豬價存在小幅修復空間；短期生豬均價或將穩定在9.5—10.0元/公斤區間。整體而言，當前豬價暫無趨勢性漲跌條件，供需格局、消費需求的逐步改善，仍是豬價開啟持續性修復行情的核心前提。
版權聲明：文章內容版權歸上海鋼聯電子商務股份有限公司（簡稱：上海鋼聯）所有，受我的鋼聯委托，在此聲明禁止任何媒體、網站或個人違法轉載或使用，否則將會受到法律追究。如有合作意向，請聯系我的鋼聯，網址：https://www.mysteel.com
地址:北京市西城區西直門外大街112號陽光大廈306室
微信公眾號二維碼